帆線紮蟹均真唔呃秤

每年農曆九月，均是大擦大閘蟹的時節，可惜今年收成不理想，令大閘蟹稍漲價。據老字號上海新三陽南貨（大閘蟹）負責人陳先生指，由於內地今年持續高溫，且受到洪水影響，導致大閘蟹脫殼次數減少，大大減少大閘蟹大蟹的供應量；加上洪水改變了湖水的質量，遂影響到蟹的質素，所以今年大閘蟹的價格較往年貴約2成。在這個情況下，有些商人會用粗水草來綁紮大閘蟹來增加蟹的重量，還以相對便宜的價格來吸引蟹迷，故大家買蟹的時候，要格外留神，注意品質、重量和價錢。而上海新三陽南貨則以密度高的帆線紮蟹，由於不索水，均真不呃秤，靠得住！