台東池上五感好禾味

在台東池上，真是眼、耳、口、鼻及手都Feel到陣陣「禾」味。當你走入黃金稻田，耳邊聽到的盡是風吹過禾稈的颯颯聲、鼻子隱約聞到股禾青味，但口……你不會去咬禾吧？難得這裏有小農不但親力親為種米，還讓你下田體驗，甚至準備埋健康便當，跟你一起坐田邊享用，呢份窩心滋味，只屬台東獨有。

小羅以自然方式除蟲，扮稻草人可幫得上忙？

歸園田居夫唱婦隨

台東有青年農民羅永昌，4年前決心離開城市繁華，帶妻小重回祖家池上，在當地最高海拔處（330米）開墾家中一塊休耕近30年的土地，只為給孩子親近自然。到訪當日清早，小羅便帶着他的小兒子，在田邊迎接我們這班前來體驗下田的訪客。他這塊田以自然及有機農法，種植他引進的新品種紫米，並刻意在田邊留雜草給吃害蟲的生物棲息，以「一物治一物」方式除蟲，保證田產健康冇害。來時正值禾熟，我們拿起鐮刀，學小羅一手握着禾，一手往根部割下去，為自己人生首度收割了一束禾而深感興奮。雖然小羅的禾田不是四季都有收成，但來到農地是不愁無搞作的，小羅話有時會帶大家去插秧，又可以去池上秘境探幽看小動物，又或者為自己頭上的斗笠畫彩繪，節目認真豐富。

為了孩子，羅永昌決心回到老家池上，重新開墾祖家一塊休耕近30年的土地。

小羅帶同4歲的兒子下田，讓孩子多親近泥土與大自然。

農事四季都有排忙，沒得收割時可插秧。

多米結合健康煮意

另一個重點活動，就是幹完農活，便齊坐田邊一起吃他太太親手預備的池上WOW便當。不是誇張，這個便當可算是我至今見過最漂亮的，一件件用手握（握國語發音跟WOW發音相近）出來的壽司，用紫薯、芋頭、粄條、洛神、豆皮、桂竹筍、紅蘿蔔等材料，再結合小羅於田中種出來的健康米而成，不但色彩繽紛，而且入口極之好吃，不太乾亦不太「散」，也很方便野餐時享用。現在小羅夫婦齊齊打造的品牌源天然廚房，賣的就是他們出產的源天然健康米，該款米由紫米、白米及糙米以適當比例融合而成，已在市場上廣受好評和肯定，來池上即使不下田，也要買包健康米回家試試。

一把鐮刀與一對手套，已是全部的收割工具。

小羅種的主要是他引進的新品種紫米。

太太預備的池上WOW便當，包含了用紫薯、芋頭、粄條、洛神、豆皮等製成的壽司外，還有紫米糕。

太太預備的池上WOW便當，包含了用紫薯、芋頭、粄條、洛神、豆皮等製成的壽司外，還有紫米糕。

源天然廚房

地址：台東縣池上鄉忠孝路357號

營業時間：9:00am~6:00pm（需預約）

收費：農務體驗（包便當）每位NT$500（約HK$121.9）

facebook：www.facebook.com/onaturerice/

品味野菜自製薄餅

池上雖然以米馳名，但除了有飯吃，原來還有Pizza食。池上有個阿美族部落，內裏有由一群社區媽媽共同經營、名為「窯滾吧！部落」的食肆，該店一如其名，採用了窯來烤製薄餅，話說內裏的窯由當地水保局出資，並由部落眾人合力蓋建，最初只為有個地方給族人聚腳並烤烤薄餅吃，卻由於該地綠蔭環境優美，不少人希望來聚餐，結果索性變成餐廳對外開放，你可一嘗部落媽媽用自家栽種的野菜炮製的健康料理，或者用他們的窯來DIY自家心水味道薄餅。

這個窯原只為給聚腳的媽媽們給自己烤薄餅，現公諸同好一齊烤更開心。

薄餅的麵粉糰充滿了黏性！

面對選擇豐富的餡料，大家當堂心大心細。

來時剛碰上餐廳老闆娘兼社區主委林柳杏，林婆婆先帶我們在四周採野菜，這裏種的野菜種類非常多，當中包括了台東莢迷及石楠等，都是一些平時不為意可用來當菜吃的植物。開了眼界後，我們便來DIY薄餅，待搓好了麵粉糰後，便可添上自己喜愛的配料，芝士、蔬菜、豬肉、香腸任君放，據說如果是潮濕季節，他們還會用上附近的蝸牛作材料，真想知是甚麼滋味呢！薄餅放入窯後，烘烤約10至15分鐘即可食用，出爐一刻未吃已聞到香味，吃入口更驚覺那個餅底，實在比平常薄餅連鎖店吃到的好吃得多，吃完喝一碗他們自家煲製的野菜湯，再跟那裏放養的貓狗玩樂一番，真的有一份在家用餐的窩心感覺。

最開心一刻當然是放自己喜愛的配料啦，但記得先塗醬汁在餅上。	出爐薄餅比平常連鎖店吃到的，實在好吃太多了。	林婆婆親自帶我們去採野菜，沿途有很多驚喜發現。
這裏的野菜包括有台東莢迷、台東石楠等，都是店中的食材。	這隻兇巴巴的鵝，可是他們養在花園的「食Q」啊。	看着正在廚房偷閒的家貓，便有種身處家中的放鬆感。