秋天潤一潤海南椰子雞煲

中國曆法節氣相當準繩，踏入秋分，皮膚也漸漸乾燥，需要一點滋潤。近期，潤而不燥的海南椰子雞煲很人氣，位於油麻地上海街的任食火鍋店滿堂紅也推出了清甜版及濃湯版兩款湯底選擇。清甜版用上椰青水、椰青蓉和椰子肉煮湯，湯頭清新鮮甜，椰香滿滿的，加上肥美的三黃雞，吃雞煲竟也沒有上火感覺。然而老闆說濃湯版較受年輕人歡迎，同樣用到椰青水，卻加了香滑椰漿和椰子肉，湯頭較濃稠、香氣和椰味更為濃郁，連雞肉也特別入味。其他任食火鍋配料達77種，當中有「真係花膠」和韓國年糕，肥牛肉質嫩滑，抵讚！但最驚喜是竟然有龜苓膏做甜品，吃完火鍋吃一罐，那就不怕熱氣和爆瘡，真的很貼心。