雙堡出海創意好玩

迷你的骰夠搶眼

坦白講，城中漢堡包店多的是，要突圍而出一點也不易，新店就以加入自己創意的紐約式漢堡作招徠，每日供應10多款即叫即製的漢堡包及創意飲料以吸客，必試招牌的Dolphin Bay Burger & Soda。老闆Melco將傳統的漢堡包變成迷你版泰式雞肉及番茄肉丸漢堡，以竹籤串起插在用藍柑桔糖漿調校而成的特飲，冰藍清澈如海洋，造型更是獨特吸睛。

此外，亦有專為食肉獸而設的NY Double Decker，用上兩塊足有4安士重的美國穀飼牛肉製成的漢堡扒，配以新鮮蔬菜及兩款芝士炮製而成，牛魔王必試。

自調醬汁 豐富味道

另一款必試Item是Washington Favourite，用上肉汁豐富的漢堡扒外，還加入西班牙火腿，吃起來既富牛肉鮮香味道，還有陣陣火腿的鹹香及油脂，分外濃郁甘香。而每款漢堡亦會配上不同醬汁來豐富味道，包括凱撒沙律汁、芝士醬、黑松露醬或泰式辣醬等。醬汁雖不是百分百自家製作，但均由大廚加入自家配方調混，吃起來也分外滋味。

漢堡以外，也可試試Urban Big Platter，烤香了的豬肋骨面層塗上了香濃燒烤醬汁，口味濃厚又啖啖肉，配以雞翼、洋葱圈及炸薯條，邪惡但是大滿足。而餐廳也供應多款清涼消暑特飲，如將不同咖啡豆調和而成的濃郁咖啡配以牛奶及一大球雲呢拿雪糕製作的雪人咖啡，入口香甜甘醇，冰涼透心。

Hawaii Aloha $68 嫌夏天吃牛肉漢堡包太飽滯？不妨試試用上大大塊菠蘿、雞扒及新鮮蔬菜製作的夏威夷風味，清新輕怡。	NY Double Decker $118 兩塊足足有4安士重的美國穀飼牛肉漢堡扒，配以新鮮蔬菜及2款不同的芝士炮製而成，吃罷超滿足。	雪人咖啡 $36 濃郁咖啡配以牛奶及一大球雲呢拿雪糕，入口香甜甘醇，冰涼透心。

型格設計 氣氛輕鬆

餐廳除了自家製漢堡是亮點外，獨特又有心思的內裝設計也令人眼前一亮。老闆為了突出餐廳主題，特別找來擅長玩Street Art的朋友，以手繪塗鴉營造與別不同的氣氛，牆身上色彩繽粉的鬼馬版漢堡包，成為餐廳最吸睛的Icon。此外，餐廳不少細微位也足見用心經營，如富紐約街頭風格的水喉通、以原木打造的道路指示板等，營造出輕鬆自在感。

帶有紐約街頭風格的水喉通，其實是壁燈，有型有款。	餐廳注重空間，感覺開揚。	新店牆身飾有型格的街頭塗鴉，凸顯紐約風味的漢堡主題。

查詢電話：3708 8493

撰文：褚愛琪

攝影：張錦昌