做Gym食泰菜歎陳豪咖啡

瘦身、節食似乎是愛美之人的終身事業，有些人會拚命做運動，然後強迫自己硬啃有營養但味如嚼蠟的食物，整個健美過程毫無生趣。但來到The Elephas，不但有專業教練為你調整健身課程，更有泰菜顧問炮製營養均衡又美味的沙律菜式，加上陳豪咖啡烘焙公司度身訂造的House Blend咖啡，令做Gym都變成享受。
教練Edgar指不是一味吃沙律就能健康，故Health Bar設計的泰式沙律注重營養均衡。
教練Edgar指不是一味吃沙律就能健康，故Health Bar設計的泰式沙律注重營養均衡。

健身美食並存

餐廳位於健身中心The Warrior Academy內，連健身區面積達7,000平方呎，夠晒寬敞，負責人Ricky指會提供拳擊、TRX、瑜伽、核心肌肉訓練和舉重等課程。很多人以為要健美就必須和美食斷絕關係，生怕一時貪吃令付出的體力和汗水付諸流水。身為前職業欖球運動員的Ricky，深明體能健康和平衡飲食的重要，故在健身中心開設集合美食和優質咖啡於一身的健康吧The Elephas，希望大家辛苦做Gym之餘也能享受美食，達至身心平衡。

雞肉牛油果沙律 $78<br>免治雞肉、雜菇、洋葱、炸腐竹加脆米等拌勻，是泰式生菜包的輕怡版。
  • 雞肉牛油果沙律 $78
    免治雞肉、雜菇、洋葱、炸腐竹加脆米等拌勻，是泰式生菜包的輕怡版。
韓國飯卷 $48<br>Ricky太太的家鄉食譜，特地在米飯中混入糯米，加上牛肉和蟹柳等配料，口感更堅韌。
  • 韓國飯卷 $48
    Ricky太太的家鄉食譜，特地在米飯中混入糯米，加上牛肉和蟹柳等配料，口感更堅韌。
（前）Latte Macchiato $39、（後）Red Latte $39選用東南亞的咖啡豆混合，前者奶味香滑，後者以南非國寶茶來沖調，有茶香卻不含咖啡因。
  • （前）Latte Macchiato $39、（後）Red Latte $39選用東南亞的咖啡豆混合，前者奶味香滑，後者以南非國寶茶來沖調，有茶香卻不含咖啡因。

4大元素補充營養

Health Bar特地聘請泰國菜顧問設計健康泰菜，當中大部分是低卡沙律，貫徹少油少鹽少糖原則，改用蜜糖、青檸等調味外，最大的特點便是不落魚露，除了方便素食者外，也因大部分市售魚露也含有味精，故索性以其他香料代替。為配合健身飲食所需，餐牌菜式也有個特點，就是包含碳水化合物、蛋白質、堅果和蔬菜4大元素，既提供足夠熱量，也能幫助補充體力、肌肉增長。以自選沙律套餐為例，客人首先在沙律吧揀選泰式風味沙律，然後選擇如三文魚、肉類等富蛋白質的主菜，再加上堅果類的食材，最後淋上檸檬、黑芝麻等少鹽少油的醬汁。即使是穀飼牛肉，也配大量紅菜頭、菠菜、車厘茄和焗花生等，以保持營養均衡。

香辣雞肉沙嗲 $82大大件的慢煮沙嗲雞肉，配木瓜沙律、脆豆腐和各式根類蔬菜，很是開胃。
  • 香辣雞肉沙嗲 $82大大件的慢煮沙嗲雞肉，配木瓜沙律、脆豆腐和各式根類蔬菜，很是開胃。
慢煮豬頸肉、蘿蔔、芽菜、黑芝麻汁 $78豬頸肉粒配以大量蔬菜，淋上用青檸、豉油和蜜糖等調味的黑芝麻汁，肉質爽脆易入口。
  • 慢煮豬頸肉、蘿蔔、芽菜、黑芝麻汁 $78豬頸肉粒配以大量蔬菜，淋上用青檸、豉油和蜜糖等調味的黑芝麻汁，肉質爽脆易入口。
穀飼牛肉、燒紅菜頭、菠菜、蜂蜜青檸汁 $98、CALI Berry $68蛋白質豐富的牛肉配上大量菠菜、車厘茄、紅菜頭和烘焗花生碎等，拌以特製醬汁可中和油分。再來杯桃汁、菠蘿汁、藍莓、士多啤梨和椰子汁調配的Smoothies，清爽甜美。
  • 穀飼牛肉、燒紅菜頭、菠菜、蜂蜜青檸汁 $98、CALI Berry $68蛋白質豐富的牛肉配上大量菠菜、車厘茄、紅菜頭和烘焗花生碎等，拌以特製醬汁可中和油分。再來杯桃汁、菠蘿汁、藍莓、士多啤梨和椰子汁調配的Smoothies，清爽甜美。

另一邊的Coffee Bar，是和陳豪創立的咖啡烘焙公司Blooms Roastery & Craft Tea合作，咖啡店為餐廳選用公平貿易咖啡，以印度Monsoon Malabar、印尼的Aceh Mengaya Honey和越南Lac Duong Microlot作拼配，入口有層次而富香氣，味道不會太強烈但有餘韻。若然飲咖啡後會心跳，建議選飲南非國寶茶沖調的Red Latte，茶香濃郁而不含咖啡因，過過咖啡癮。

健身區域面積相當大，有器械和拳擊擂台等多種設施仍然空間充裕。
  • 健身區域面積相當大，有器械和拳擊擂台等多種設施仍然空間充裕。
另一邊Coffee Bar，有專業咖啡師和舒適座位，讓客人慢慢歎。
  • 另一邊Coffee Bar，有專業咖啡師和舒適座位，讓客人慢慢歎。

Review

環境氣氛：4★（以5★為滿分）

好味指數：3.5★

必試推介：慢煮豬頸肉、蘿蔔、芽菜、黑芝麻汁；自選沙律套餐

人均消費：$150

撰文：林佩婷

攝影：盧展程

地址：香港干諾道西188號香港商業中心1樓118室

查詢電話：2838 3979

*逢周日休息