西班牙火紅新星

同一班吃貨舊同學聚會，識揀一定揀西班牙餐廳，要求分量的，有澎湃滿瀉的西班牙海鮮飯；要選擇多多的，可以點選Tapas密密食，早前於天后木星街開業的西班牙餐館ROJO，店名西班牙語解熱情洋溢的紅色，供應多款傳統Tapas、風乾火腿、Sangria及Fusion菜，款式多多又分量十足，最重要是價錢合理，是成班擦得又飲得的老友Gathering好去處之一！

西班牙龍蝦海鮮飯 $438（3至4人份）、Rojo Sangria $68

足料龍蝦海鮮飯

想知西班牙餐館菜式是否正宗，光看Paella的水準已知一二。新店供應的西班牙海鮮飯，有原味、雜菜、墨汁和龍蝦4款口味，必試西班牙龍蝦海鮮飯，大廚Raymond選用至少1磅重的波士頓龍蝦，配以青口、蜆、八爪魚、魚柳等同煮，精彩在每款海鮮各具鮮味卻不蓋過彼此，而以龍蝦湯烹煮的米飯亦鮮香十足，藏紅花和煙紅椒粉的分量恰到好處，令整鍋飯鮮黃中見艷紅，奪目又惹味。

自家特製水果酒

品嘗西班牙菜又怎少得Sangria水果酒，店家的水果酒由有豐富品酒知識的餐廳經理KK自家研製，他選用100% 西班牙Tempranillo丹魄紅葡萄釀製的葡萄酒作基酒，貪其酒體較厚，色澤深潤，帶溫和果香，配以檸檬、橙肉等鮮果，以及少許櫻桃甜酒等秘方，成為甜度頗高卻果香馥郁的特調。Sangria以外，也有多款適合搭配Tapas或肉類的酒款，KK提議Terra Remota Camino 2013，由4種西班牙有機葡萄調混釀製，果香層次突出，價格亦較市面相宜。

餐廳經理KK是意大利人，品酒知識豐富，Rojo Sangria也是由他設計。

店內裝潢簡約型格，別出心裁的雙直間作飾的牆身、吧枱石牆以及橫置的酒櫃等，時尚有型。

店內裝潢簡約型格，別出心裁的雙直間作飾的牆身、吧枱石牆以及橫置的酒櫃等，時尚有型。

炭燒西冷扒 $288<br>重達10安士的Prime級美國西冷，簡單以鹽和胡椒調味後以坑爐燒製，肉質細嫩多汁。

炭燒西冷扒 $288
重達10安士的Prime級美國西冷，簡單以鹽和胡椒調味後以坑爐燒製，肉質細嫩多汁。

Fusion小食見驚喜

Tapas方面，有20多款，價錢由$38至$98不等，每碟分量意外地多，還有不少傳統煎炸款式，大廚特意加入幾款較健康的Fusion小食，如用新鮮牛油果及甜菜頭製作的慢煮八爪魚他他，又或簡單用紅菜頭和小蘿蔔作配菜的帶子刺身等，清新輕怡。餐廳於5:30pm至7:30pm的Happy Hour時段House Wine、雞尾酒或啤酒以優惠價每款$38供應，歡樂時光歎碟Tapas，飲杯酒，所費無幾，夠晒Relax！