Hea蒲小店靚啡過日辰

暑假期間，一街訓練員，捉得小精靈多都要抖抖氣，是時候來杯咖啡提神兼Hea吓。最近分別在沙田及觀塘，找到以靚咖啡豆、嚴謹沖泡方法作招徠的咖啡小店，配以多款創意健康的輕小食，讓大家可以歎杯靚啡充吓電。

Hand Drip Coffee $100<br>咖啡師選用來自危地馬拉的Pacamara咖啡豆，在客人前放入迷你炒豆機烘焙，然後磨成粉末沖泡，沖泡出富布冧及巨蜂提子香氣的咖啡。

Hand Drip Coffee $100
咖啡師選用來自危地馬拉的Pacamara咖啡豆，在客人前放入迷你炒豆機烘焙，然後磨成粉末沖泡，沖泡出富布冧及巨蜂提子香氣的咖啡。

即炒即飲新體驗

位於觀塘的The Hunt Coffee & Roastery咖啡店，是MC Café老闆所開，新店對品質同樣要求極高。店家內裝以咖啡為題，四周飾有多幅塗鴉，主題鮮明。而店主由咖啡豆種類、炒豆工具等都經過嚴選，不少更是直接從市場競投回來，質素相當有保證。小店自設大型炒豆機作自家烘焙，啡迷可以安坐Coffee Bar，欣賞咖啡師即席利用迷你炒豆機，最重要是從烘炒自家競投回來的Pacamara咖啡豆，到磨粉及手調沖泡整個過程，只約15分鐘內完成，啡迷更可以從中與咖啡師互相交流，徹底領略咖啡的魅力。

菠蘿汁混調咖啡

店家亦推出多款咖啡特飲，好像選用自家Espresso配鮮菠蘿汁製作的Coffee Hawaiian，菠蘿的香甜及果香增添了咖啡的香氣。想來點美食的，可以揀選富東南亞風味的魷魚釀冬蔭功意大利飯，又或是自家手打日本和牛肩胛漢堡，點點青檸香吃來清香美味。想配甜點的話，可選擇沒加魚膠粉製作的超香滑Tiramisu，又或朱古力味濃郁的Double Chocolate Mousse，與Coffee Hawaiian的菠蘿味甚夾。

Coffee Hawaiian $52<br>將加了青檸和蜜糖的菠蘿汁注入Espresso混調而成，既保留咖啡味道，也富馥郁花果香。

Coffee Hawaiian $52
將加了青檸和蜜糖的菠蘿汁注入Espresso混調而成，既保留咖啡味道，也富馥郁花果香。

Tiramisu $68<br>用自家沖泡的Espresso加Kahlúa酒浸手指餅1晚，配以忌廉芝士等，入口軟綿又富酒香。

Tiramisu $68
用自家沖泡的Espresso加Kahlúa酒浸手指餅1晚，配以忌廉芝士等，入口軟綿又富酒香。

Hail to the King Burger $158<br>日本和牛肩胛肉加青檸打成漢堡扒，配車打芝士、煎蛋、煙肉及多款蔬菜，分量十足。

Hail to the King Burger $158
日本和牛肩胛肉加青檸打成漢堡扒，配車打芝士、煎蛋、煙肉及多款蔬菜，分量十足。

Tom Yum Risotto in Squid $138<br>冬蔭功湯混檸檬汁和水果平衡了辛辣味，加入意大利米煮至軟熟後，釀入魷魚筒內，配燒至焦糖化的菠蘿來吃，鮮香惹味。

Tom Yum Risotto in Squid $138
冬蔭功湯混檸檬汁和水果平衡了辛辣味，加入意大利米煮至軟熟後，釀入魷魚筒內，配燒至焦糖化的菠蘿來吃，鮮香惹味。

店內牆身飾有多幅咖啡主題的塗鴉，色彩繽紛。

The Hunt Coffee & Roastery

地址：觀塘鴻圖道73~75號KOHO地下A及B舖

查詢電話：2881 5533

從內到外自由選

在日本已有7間分店的Mellow Brown Coffee咖啡店，由UCC引入香港，走的是年輕精品路線。啡迷可以從5款單品和4款拼豆中選擇心儀的咖啡豆，當中有帶花香且有蜂蜜香甜味的翡翠莊園藝伎、又有果香和富黑朱古力甜味的哥斯達黎加特斯里奧斯區捷豹，以及印尼、危地馬拉和巴布亞新畿內亞等地區的出品供選擇。之後揀選手沖、法式濾壓壺或虹吸式咖啡壺來沖泡，再配以心水的紅、黃、綠或黑色咖啡杯來飲用，從咖啡豆至選杯都由客人話事。