師情草意：小傷俠
近數個月以來，不但天氣酷熱，而且時陰時晴，令人非常不爽。唔知係咪呢個原因，搞到我哋近日都聽多咗好多斬人傷人嘅新聞。確實氣候嘅變化，帶畀我哋身心嘅負擔或傷害，好多時係未必可以睇得清楚，因此喺我哋嘅日常生活中，多為自己增添正能量，不失為一個較「划算」嘅「療傷」方法。而喺眾多方法之中，親親大自然，多啲賞花觀鳥，同蜜蜂蝴蝶玩遊戲，可以話係一個有效而又所費無幾嘅好方法。所以，今日我打算同大家介紹兩位具有治癒力嘅小傷俠畀大家認識一下：
（1）林地水蘇（Hedge Woundwort），學名為Stachys sylvatica，係一種非常漂亮嘅西藥草，不但係蜜蜂同蝴蝶嘅好朋友，亦係唔少園藝愛好者嘅「心水佳麗」，可想而知，佢係幾咁賞心悅目。除咗係心靈治療師，林地水蘇對身體創傷嘅治癒力亦不容忽視。美麗嘅林地水蘇可作一般食用或藥用。食用方面，較常見嘅為泡茶，雖然佢嘅葉子被壓碎時會產生一啲奇怪氣味，但用林地水蘇泡茶仍然係唔少地方嘅飲食習慣。相信呢個同佢具有抗菌、抗炎、抗抽搐及對胃潰瘍有紓緩作用，不無關係1。至於藥用方面，則以被製成油膏（Ointment），外用為主，用於加速傷口復原2。
（2）積雪草（Gotu Kola），學名為Centella asiatica，亦即係我哋成日喺涼茶舖飲到嘅崩大碗，但其實佢嘅原產地係斯里蘭卡及印度等地方，係斯里蘭卡人嘅主要食材之一，多用作配以米飯及蔬菜等，製成咖喱菜式。同時斯里蘭卡人亦愛用積雪草煮成粥品。而印尼人則較喜愛將積雪草做沙律。食用以外，積雪草早已被西草藥師用作處理不同類型的創傷，如燒傷及割傷等。而現代科研更證實積雪草對細胞變異及改善中風後嘅創傷有明顯功效3,4。
下次大家受傷，記得Call小傷俠嚟幫吓手。
Reference:
1. Gören, A. C. .（2014）. Use of Stachys Species（Mountain Tea） as Herbal Tea and Food. Records of Natural Products, 8（2）:71-82.
2. https://www.incredible-edible-todmorden.co.uk/apothecary/hedge-woundwort
3. http://www.cancer.org/acs/groups/cid/documents/webcontent/002412-pdf.pdf
4. Farhana, K.M., et. al.（2016）. Effectiveness of Gotu Kola Extract 750mg and 1000mg Compared with Folic Acid 3mg in Improving Vascular Cognitive Impairment after Stroke. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
Alice Chan（陳雅詩）
（Reg. Psychologist）香港註冊心理學家
（Chartered Herbalist）加拿大特許西草藥師
M.Sc.（University of London）
High Dip. Pharma Tech.
Email：alice@wherbta.com
Dr. Bonita T.Y. Chan（陳德宜）
Registered Herbalist
加拿大安大略省註冊西草藥師
（Nutritionist）營養學家
Ph.D（The Chinese University of Hong Kong）香港中文大學生化博士
前美國Baylor College of Medicine,
Texas Medical Centre疾病機理研究員
前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員
Email：bonitatychan@wherbta.com
網址：www.facebook.com/wherbta