論炎熱，台北跟香港不遑多讓，白晝氣溫可高達37.3度，走在街上等於Slow Cook自己，大大小小的咖啡室，頓成不可多得的避暑山莊。
平日只喝熱飲保健康，但這個下午我真的受不了，只想喝一杯冰咖啡，不要太苦澀但要有少少果香卻不能失去酸度。
在好友引領下，來到中山區的慢動作咖啡館。笑容可掬、語調溫婉的女店主，聆聽過我的要求，便推薦來自3個洲共5個國家的自家烘焙咖啡豆，慢慢地逐一講解口味，靜靜地反覆嗅嗅香氣，徐徐地互相交流意見，期間不但分享個人經驗，還討論東西方客人喜好異同……終於，我和朋友不謀而合，敲定「肯亞AA Top桔藏」，喜歡它散發着的獨特花香。
考慮到熱咖啡最能全面發揮咖啡本色，朋友決定點熱咖啡，我則挑選冰咖啡，需要時交換試試一兩啖就行。
體貼的女店主卻將兩杯咖啡變成兩個Courses：首先奉上一份為兩小杯的熱咖啡，待我們慢條斯理地喝光後，才端上一壺冰咖啡和兩個冰凍高身玻璃杯。喝咖啡喝到如此悠然、輕鬆，放空和體驗性，就很難再返轉頭。
近日有前輩說，有些人天生有食神，的確如是，無形之手總像早已把命運安排好了。但食神也可後天培養，關鍵取決於做人態度。出售優質產品的店舖，除了想賺錢交租，也一定很想找到懂得欣賞的顧客，若能跟店主或服務員真心溝通，自會得到不一樣結果。
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