波霸餐廳擇日開張

為了Hooters Hong Kong，終於使用了facebook的直播功能。現場直播Hooters Girls的舞蹈表演，未至於歌精舞勁，但一班穿着背心熱褲的青春少艾在面前聞歌起舞，也總算視覺享受吧！結果卻換來一堆刻薄留言：「又話波霸餐廳，波霸喺邊？」、「駱克道兒童場？」、「Hooters, Airport Edition」……輕鬆啲啦香港人，坦白講一眾女生的樣貌身材絕對唔差，加上態度誠懇、殷勤服務可以說攞足100分，或者「Cup」數未符合大家期望，不過在這兒開餐卻找不到嗌回水的理由。

正式成為Hooters Girls之前，每位女生都要經過為期一個月的訓練，包括化妝技巧、舞蹈、一齊做Gym Keep住身形，Menu當然也要背到熟。

性感侍應活力十足

由性感美女捧餐，每小時更會放低手頭上的工作表演跳舞娛樂大家，來自美國又有「波霸餐廳」之稱的Hooters在世界各地大受歡迎不無道理。去年宣布來港開業，已叫一眾「睇肉」專家引頸以待，由於大家的焦點都落在Hooters Girls的身材上，結果官方兩星期前發布港版Hooters Girls的照片卻被指名不副實，性感有餘而「Cup」數不足。經理Mike Warde解釋，要成為Hooters Girls樣貌身材還是其次，最重要是性格開朗充滿活力，喜歡與客人打成一片。Sell親民而非身材，明白未？

派往海外接受訓練

與一班Hooters Girls見面之前，跟許多人一樣都以為她們是一班不介意性感示人的MK妹，然而本報有機會獨家訪問Hooters Girls，才發現她們跟賣弄身材的「（口靚）模」絕不一樣。當中高挑纖瘦笑容燦爛的Serena就是大學生，來這兒打工賺錢之餘，也志在吸收經驗。她說：「正式獲聘成為Hooters Girls後，我們會接受為期1個月的訓練，由一班來自外國Hooters的Trainer教我們化妝技巧、舞蹈，也會上健身班，其中一星期更去了芭堤雅分店視察，過程中不但提升了自信心，英語水平也突飛猛進，現在我們都很期待正式開業。」由於餐廳的牌照尚在審批階段，截稿當日仍未有確實開張日期，但經理Mike表示40名員工包括16位Hooters Girls已準備就緒，有信心在短期內招呼大家。

招牌雞翼醬汁惹味

話晒係餐廳，講到尾食物才是主打，走美式路線選擇相當多元化，沙律、炸蝦、墨西哥玉米片、漢堡包、海鮮拼盤、牛扒應有盡有，之後更會推出幾款香港店獨家美食，至於招牌雞翼更是必試之作，分為Breaded Wings、Naked Wings、Boneless Wings、Bacon Wrapped Wings 4大類別，分量有5、10、20或50隻可選，另有12款醬汁任你配搭，而Thai Sweet Chilli、Daytona Beach和Spicy Garlic都是人氣口味。食住雞翼睇波……別忘了Hooters是間美式運動主題餐廳，多部電視不停播放體育節目，爽呀！

Hooters的其中一大特色是每隔1小時，一班Hooters Girls就會放低手上工作在強勁音樂伴奏下表演跳舞，氣氛一流。	只要大膽開口，Hooters Girls都樂意跟客人Selfie，超Nice態度抵讚。	Boneless Wings $78/5隻起招牌雞翼有無骨版供選擇，自選醬料多達12款，有辣有唔辣，客人可點選5隻、10隻、20隻或50隻，名副其實食雞翼都飽。
Original Buffalo Chicken Dip $128 除了雞翼之外，墨西哥玉米片配嫩滑雞肉也是外國Hooters的人氣美食，蘸點水牛芝士醬更惹味，佐酒一流。	Western BBQ Burger $178 重量級漢堡餡料包括有煙肉、洋葱、車打芝士及BBQ醬汁，一貫美式風味，驚喜欠奉但水準不俗。	黑色背心是來自外國的Trainer，只要Hooters Girls達到一定水平，也有機會成為Trainer到外國訓練新加入的Hooters Girls。