低等生活:士林的變和不變

有報道指,隨着兩岸關係稍冷,遊台陸客明顯大減,台北士林夜市不及以往風光,為了生意重新振作,決定把目標朝向日、韓與東南亞遊客,還積極走向國際化,推出外語諮詢、免費手機充電、Wi-Fi熱點等服務。

我並不是士林夜市粉絲,台北夜市多籮籮,毋須把自己擠進去人頭湧湧的士林,反正樂華、南機場等夜市更具地道口味,不過當聽到士林老街商圈繁榮促進會理事長蘇文山受訪時的一句:「雞蛋本來就不該放在同一個籃子。」我真的不能同意更多。

我明白,有錢誰不想賺,過去幾年台灣、香港以及日本和泰國等地,某程度上都受惠於中國旅遊業興旺,但陸客減少帶來影響多少,是很視乎各大商號是否純粹為賺陸客錢而生。

這種商號分為兩大類別,一種是商品路線有意遷就或無意討好陸客的需要,另一種是以劣質商品蒙騙剛剛出國或見識有限的陸客。在士林,誰是前者、誰屬後者,不必對號入座了,消費者都有眼見、有嘴試和有鼻嗅。

十隻手指有長短,何況是店舖眾多的士林?若你能細心留意,區內有些店舖的生意從來不受陸客多寡影響,某家超人氣的燒台式香腸街檔,依然讓食客心甘命抵在夏夜排隊半小時,某家香噴噴的古祖風格蛋糕店,還是輕易地吸引本土及海外客人搶購,兩店沒有甚麼特別策略和攻勢,只是早已懂得一項國際語言,叫做「好食」。

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陳俊偉•旅遊飲食寫作人