甜品×酒吧BFF聚腳點

BFF（Best Friend Forever）、好朋友、閨密相約食飯，飽肚中西菜米麵飯從來不是主角，找個可以飲嘢Girl's Talk兼有多款甜滋滋美食的地方才要緊，難找？唔難！於銅鑼灣開業不久的Jerry Maguire正是新近不二之選，餐廳集甜品店和Cocktail酒吧於一身，還可以因應客人喜好作甜品×雞尾酒的Pairing建議，邊食邊飲，女生至愛！
Jerry Maguire Cheesecake $128<br>芝士蛋糕不經烤焗，忌廉芝士加入甜酒拌勻後於平板上「畫」出不規則圖案，面層的脆餅則由餅乾和牛油製作而成，配以用液態氮製作出具輕煙效果的朱古力泡沫，聲色藝味道俱全。
Jerry Maguire Cheesecake $128
芝士蛋糕不經烤焗，忌廉芝士加入甜酒拌勻後於平板上「畫」出不規則圖案，面層的脆餅則由餅乾和牛油製作而成，配以用液態氮製作出具輕煙效果的朱古力泡沫，聲色藝味道俱全。

愛麗絲繽紛甜品

吃甜品令人快樂，飲Cocktail讓人放鬆，偏偏香港甚少有餐廳做到兩者兼容。位於銅鑼灣的Jerry Maguire就是少有以Dessert & Bar做概念，主打甜品、雞尾酒，以及一系列飲料及佐酒小食。老闆Paul任職調酒師多年，偶然發現甜品的製作技巧，原來可以融入雞尾酒之中，於是花了兩年時間鑽研各種製作方法，設計出一系列甜品Cocktail，當中招牌作的Alice the Wonderland，運用了拉糖的手法炮製成繽紛「畫」作，逗得女生們心花怒放，紛紛拿出手機Selfie。

（左起）Owen、Paul、Ediwah分別負責鹹食、飲品和甜點，三人都有多年廚藝經驗，尤其擅長炮製北歐風格的菜式。
  • （左起）Owen、Paul、Ediwah分別負責鹹食、飲品和甜點，三人都有多年廚藝經驗，尤其擅長炮製北歐風格的菜式。
Alice the Wonderland $198<br>搶眼之作！酒杯上的糖絲灑上金箔，非常吸睛，入面混合了冧酒和菠蘿汁，另加有薄荷葉令味道更清新，面層的小蘑菇則是自家製的蛋白脆餅，精緻誘人！
  • Alice the Wonderland $198
    搶眼之作！酒杯上的糖絲灑上金箔，非常吸睛，入面混合了冧酒和菠蘿汁，另加有薄荷葉令味道更清新，面層的小蘑菇則是自家製的蛋白脆餅，精緻誘人！
Run J.M.C. $78<br>參考歐洲甜品Granita的做法，把意大利特濃咖啡做成啫喱狀後再雪成冰，澆上煉奶即成，口感有點像沙冰，是一款寓飲於食的特色甜品。
  • Run J.M.C. $78
    參考歐洲甜品Granita的做法，把意大利特濃咖啡做成啫喱狀後再雪成冰，澆上煉奶即成，口感有點像沙冰，是一款寓飲於食的特色甜品。

手工藝術食落肚

Paul雖是調酒能手，卻謙稱甜品手藝未到家，於是找來專做甜品的Ediwah合作。兩人風格一樣以精緻行先，而且相輔相成，甜膩配清新、清淡配香甜為基調，將甜品與飲品搭配品嘗，互取平衡。店家人氣甜品是Jerry Maguire Cheesecake，採用Art Painting的方式製作，有點像潑上顏料的Free Style藝術品，配口味較清新的Alice the Wonderland相當匹配。Ediwah還自家製作蛋白脆餅、馬卡龍，以及4款口味的Gelato，既可單點亦可用作甜品配料，最重要是款款皆是手工製作，誠意十足。

Before Sunset $128<br>暗紅色的雞尾酒猶如日落一樣，上面裝飾的香草像椰林樹影，用上浸過伯爵茶葉的氈酒、伯爵茶、蘋果汁和自製桂花糖漿調混而成，清新易入口。
  • Before Sunset $128
    暗紅色的雞尾酒猶如日落一樣，上面裝飾的香草像椰林樹影，用上浸過伯爵茶葉的氈酒、伯爵茶、蘋果汁和自製桂花糖漿調混而成，清新易入口。
Pavlova $78<br>顏色繽紛充滿少女味，下層是厚厚的蛋白脆餅，上面加有新鮮雜莓，莓的酸香還可以平衡脆餅的甜度，綴以熱情果蓉，搶眼非常。
  • Pavlova $78
    顏色繽紛充滿少女味，下層是厚厚的蛋白脆餅，上面加有新鮮雜莓，莓的酸香還可以平衡脆餅的甜度，綴以熱情果蓉，搶眼非常。
Afternoon Tea Set $188/位<br>作為一人下午茶，分量十足，有自製Churros、馬卡龍、英式鬆餅、檸檬撻、黑松露炸薯、蘑菇撻等，的骰小巧又精緻；胃口小的女生隨時可以和閨密共享呢！
  • Afternoon Tea Set $188/位
    作為一人下午茶，分量十足，有自製Churros、馬卡龍、英式鬆餅、檸檬撻、黑松露炸薯、蘑菇撻等，的骰小巧又精緻；胃口小的女生隨時可以和閨密共享呢！
店內設計富時尚感，有吧枱和室外座位，無論是情侶撐枱腳抑或一班朋友Gathering都啱。
  • 店內設計富時尚感，有吧枱和室外座位，無論是情侶撐枱腳抑或一班朋友Gathering都啱。

High Tea輕食樣樣齊

至於鹹食方面，店家也有午餐、Tea Set和佐酒小食供應，對於要留肚食甜品的女生來說，分量已相當足夠。餐廳混合甜品店和酒吧形式，裝修頗有格調，背後還有一個小故事。話說店名Jerry Maguire來自Paul很喜歡的九十年代浪漫喜劇電影《甜心先生》，他記得男主角Tom Cruise對女主角Renée Zellwegger說的一句「You Complete Me」，與其開店心意完全脗合，他也希望客人在店內可以找到這種完美充實的感覺。

Review

環境氣氛：3★（以5★為滿分）

好味指數：4★

必試推介：Jerry Maguire Cheesecake、Alice the Wonderland

人均消費：$200~$300

地址：銅鑼灣蘭芳道23號地舖

查詢電話：2881 5008

撰文：余青蔚

攝影：陳富權