不久前聽某電台節目，主持人煞有介事地分享知識，說用微波爐「叮」完食物，最好先擺放數分鐘才進食，可讓微波散去，減少輻射對身體健康的影響。我一聽便覺有問題，微波爐的加熱方式是用微波振動水分子，過程不會殘留輻射，又怎會「叮」完擺放數分鐘，便可減少根本不存在的輻射？
這其實是基本的科學常識，主持人把帶有輻射（Radioactive）的物質，跟輻射照射 （Radiation）混淆了，因而以為微波爐會令食物帶有輻射，所以才要放一會兒讓輻射散去，來減低對健康的影響。若食物真的帶有輻射，輻射物質的半衰期要以年計，你以為擺放數分鐘便可讓輻射「散去」？
核電廠用的原料是輻射物質，本身帶有輻射。而微波爐發出的微波，只是輻射照射，所謂照射就好像陽光照射一樣，是一種能量轉移，不會令物質變成帶有輻射。
這就像照X光，X光會穿透人體，輻射會影響健康，因此X光不能照太多。但人體不會因為照X光，而變成帶有輻射。食物也一樣，經過微波照射，只會令食物當中的水分子互相碰撞，因而產生熱力，把食物加熱或煮熟。但過程中只是輻射照射，不會令食物變成帶有輻射。
那麼我們「叮」完食物，是否應該先擺放數分鐘才進食？答案是應該的。不過原因並不是要散去輻射，而是用微波爐煮食，食物往往受熱不勻，因此「叮」完後多放一會，可令食物的溫度更平均而已，跟微波輻射無關。