Fun享暑期樂趣

目標要清晰

如何選擇適合自己的活動？香港青年協會單位主任莫麗雅表示，首先要問自己：「暑假究竟想要做甚麼？是想發展興趣、體驗異國文化，抑或是其他目的？」有明確的目標，才能根據這個方向搜集相關資料，並按個人能力、家庭經濟狀況等因素，就各活動內容、收費、師資等作比較，那樣才能得到理想的結果。

她指出，暑假要過得有意義，就要做好規劃，安排有趣的活動，又要保持規律的作息，避免過於疲勞。在參與期間，同學或會遇到一些挑戰或困難，切勿因小挫折而卻步，反而要放膽嘗試，更能發掘箇中趣味。她建議，在活動完結後，大家可以文字或相片形式為自己作一個總結，與朋友分享趣味點滴，肯定自己的努力。

瑞士體驗之旅

趁着悠長暑假，出外遊學能增廣見聞，其中瑞士風景宜人、民風淳樸，更是世界公認的酒店管理課程留學聖地。該國有不少出色學府，Hotel Institute Montreux（HIM）便是當地唯一一間以酒店管理為基礎的工商管理大學。繼去年首次推出「瑞士酒店管理全方位體驗之旅」（為期2星期）後，今年將收生範圍由歐美擴展至香港，歡迎16歲或以上本港學生以個人或團體形式參與。

HIM由酒店改建而成，參加體驗的學生會於校內參與宴會管理入門課程、芝士及朱古力鑑賞班、烹飪工作坊、款待業生涯規劃等，亦會參觀瑞士著名芝士村Gruyeres、朱古力工場及葡萄園等，從不同角度，探索酒店管理學習的苦與樂。完成課程後，同學可獲頒證書。此體驗之旅設7月10日、7月24日及8月7日三個出發日期，同學可按需要申請。

位於蒙特勒市中心的HIM，畢業生備受全球酒店界及商界的肯定。	校內設有專業廚藝教室，是學習炮製歐洲頂級料理的難得機會。	參加者可於主題活動實踐課中，一嘗籌備大型宴會的滋味。

活動資料

「瑞士酒店管理全方位體驗之旅」

舉辦機構：SEG瑞士酒店大學聯盟

對象︰16歲或以上

出發日期︰7月10日、7月24日、8月7日

費用︰CHF 3,900（約HK$31,200，包括學費、食宿、參觀、醫療保險及接機費等。不包機票。）

截止報名︰出發日前30天

查詢︰2545 0505

傳統智慧學堂

不想飛到外國，本地亦有不少吸引的暑假活動。大埔鳳園蝴蝶保育區位於具有300多年歷史的大埔鳳園村內，村內傳統風水林孕育豐富自然資源，有逾200種蝴蝶，是全港獨有的蝴蝶天堂。該機構經常舉辦暑期活動，如「樂活小蝶仔日營」、「生態日遊+草木皆色工作坊」、「生態夜遊+素食新煮意工作坊」，讓大家親親大自然。

機構的暑期活動着重發掘傳統智慧，例如適合6至12歲學童參加的「樂活小蝶仔日營」，就是一個傳統智慧小學堂。在6小時的活動中，學童有機會認識鳳園的自然生態、種植香草、參與手工藝DIY等，從衣、食、住、行各方面訓練紀律、團體合作精神、自理能力、學習感恩與分享。活動分別於7月23日及24日開班，供大家選擇。

裳鳳蝶是《野生動物保護條例》的受保護昆蟲品種，運氣好就會在保育區碰上牠。	讓小朋友嘗過農夫耙泥的滋味後，應對「粒粒皆辛苦」有更深刻體會吧。	活動設有不同主題的工作坊，啟發小朋友無限創意。

活動資料

「樂活小蝶仔日營」

舉辦機構：鳳園蝴蝶保育區

對象︰6~12歲學童

舉辦日期︰7月23日/7月24日

時間︰10:00am~4:00pm

費用︰$480

截止報名：7月10日

查詢：3111 7344

撰文：黎雅麗　

部分相片：由受訪機構提供