在佐敦開業不久的登臺酒店,地庫設有糅合葡萄酒、文化藝廊和書店於一身的藝術酒窖The Muse。酒窖內設有不同的文化專題展覽,並置有大量藝術書籍供客人閱讀,甚有藝術氣息。酒類方面,酒吧顧問Wylie特地從世界各地挑選了過百款葡萄酒,不少更是小酒莊出品的精品款式。
必試Henschke, Hill of Grace, Shiraz, 2009,這瓶澳洲好年份出產的紅酒,富藍莓和黑加侖子香氣,入口猶如品嘗葡萄汁般順滑易入口。單喝酒可能有點寡,不妨柯打一客芝士或凍肉拼盤,來個Wine Pairing,進一步品嘗佳釀的「味」力。
撰文:林佩婷
攝影:莫文俊
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