領展「愛‧匯聚計劃」助減廢

該部九噸冷藏車將會穿梭於領展旗下九龍東，包括鯉魚門、翠屏北、秀茂坪、寶達、尚德、景林、厚德及寶林8個街市回收剩菜。連同屯門區大興及山景兩個街市，首階段參與捐贈剩食的領展街市共10個。

首年料惠及28萬人

機構更於油塘設置逾3,000方呎廚房，已於本年三月啟用，回收食材將用以烹製成午餐飯盒派送給有需要人士，當中以獨居長者優先。項目開展後，預計首年內每天可製作800至1,000個飯盒，全年惠及28萬人。三年後飯盒數量將增至每天最多3,000個。

剩食回收可幫助有需要人士，同時實踐源頭減廢。	放大圖片	放大圖片

回收計劃開展初期只收集蔬果，其後將擴大回收食材的種類，包括快將到期的冷藏食品及糕點麵包等。油塘廚房除用作烹製飯盒外，亦作公眾教育之用，開放給學生及團體參觀，了解回收剩菜計劃及源頭減廢的環保效益。冷藏車亦會駛至各區作項目宣傳，向民眾推廣源頭減廢的環保訊息。

領展非常高興能夠投入不同資源支持這項剩菜回收計劃。領展企業傳訊及對外關係總監盧炳松表示：「領展對這個項目有非常廣闊及深入的參與，包括這部九噸冷藏車可以協助齊惜福有規模及有效地回收剩菜，協調領展旗下街市商戶積極支持捐菜，以及組織公司員工當義工收菜，以身體力行助人。另一方面，我們朝着源頭減廢的共同目標，由齊惜福為收集剩菜進行數據分析，協助領展進一步推動可持續業務發展。我們相信，這個項目能夠充分體現領展凝聚社區各方的力量，連繫好生活的服務宗旨。」

提升剩菜可使用率

齊惜福主席梁祖彬教授預計，機構的回收剩菜工作成效將以倍數遞增。他表示：「今次是我們首次展開有規模的剩菜回收工作。因為租用冷藏車非常昂貴，我們以往很難有效地回收剩食。添置了冷藏車令我們的服務進入新里程，能夠有規模及有系統地回收剩食，大大提升剩菜回收及可使用率，擴大回收工作的區域，更可以回收各類不同食材。預計我們的工作成效將會非常顯著。」

以往齊惜福因成本考慮，只能以手推車方式在領展旗下屯門區的大興及山景街市作小規模剩菜回收。機構曾用一般客貨車回收剩食，但有一半回收品因天氣及車內焗熱而變壞。其中最嚴重一次有九成回收的林柿爛掉。

機構自去年十月獲「愛‧匯聚計劃」撥款資助後，已初步聯絡領展九龍東八個街市內售賣蔬果的商戶，反應良好，當中秀茂坪街市商戶支持率更逾30%。機構會先開始回收蔬果，待運作上軌道後，可考慮回收其他食材。

齊惜福為一間於二○一三年二月二十四日正式成功啟動的非牟利組織，旨在為香港推動及建立一個健康惜食文化。執行委員會成員均來自不同界別、各有專長，且有共同的使命︰致力推動回收、再用廚餘和分配過剩的食物，從而減少食物浪費。齊惜福是一個協作平台，我們與不同的團體，如非政府機構、社福組織、餐飲業、屋苑、學校、工商界等，合作推動處理廚餘的正確方法，改變現有的飲食態度及生活習慣，以及推廣綠色飲食文化。

領展資助社區服務

領展「愛‧匯聚計劃」於二○一三年一月成立，是一項慈善及社區參與項目，旨在支持合資格的慈善機構在領展物業鄰近地區開展社區服務，促進社區的可持續發展，實踐領展「連繫好生活」的服務承諾。由二○一三至二○一六年合共捐款3,000萬港元，資助63個社區服務項目，受惠人數達50萬人。

領展「愛‧匯聚計劃」2015/16年度獲資助項目包括三大範疇，惠及眾多社群。

範疇一 ：200萬元「領展第一代大學生獎學金」

項目簡介 ：資助家庭三代中第一代的本地大學生，毋須入息審查，獎學金金額為每名學生二萬港元。

受惠人數 ：100位大學生

服務區域 ：全港各區

範疇二 ：超過340萬元資助37個「地區資助項目」

項目簡介 ：資助30個社區慈善組織，於領展物業所在地區推展以老中青三代為對象的活動，滿足社區所需。

受惠人數 ：接近7萬人

服務區域 ：全港共16區

範疇三 ：超過410萬元資助7個「社區服務項目」

受惠人數 ：超過30萬人

七個「社區服務項目」分別為：

1.亞洲動物基金的狗醫生計劃

‧透過狗醫生動物輔助治療計劃，訓練義工進行長者探訪及外出活動，為長者帶來歡笑及關懷，有效提升他們的身心健康。

2.齊惜福有限公司的「生活添惜菜，盛食齊分享」領展街市剩食回收計劃

‧於領展旗下街市回收可食用剩餘食材，轉贈或轉化為熱食幫助貧困長者及有需要的人士，為他們帶來溫暖，並可減少資源浪費。

3.查篤撐兒童粵劇協會有限公司的開心三代查篤撐

‧透過「兒童粵劇」工作坊及祖孫兩代合作演出，拉近祖孫關係，促進三代共融。

4.音樂兒童基金會的音樂兒童@領展

‧透過於領展旗下商場舉行音樂表演，以互動形式讓基層兒童認識古典音樂及嘗試接觸樂器，發展他們在學業以外的潛能與天賦，並提升自信心。

5.智樂兒童遊樂協會的鄰舍遊戲計劃──好玩快樂社區

‧透過遊戲專車，內置音響系統播放音樂，每周於屯門及將軍澳為區內兒童提供一個理想的兒童遊樂環境。

6.協青社的舞動街頭──代表香港出外比賽

‧透過街舞訓練，吸引夜間流連街上的青少年從而培養他們的興趣和技能，建立自信，並舉辦香港區街舞比賽，訓練表現優異者及比賽勝出者代表香港區參加全國街舞比賽。

7.香港導盲犬協會的引入母犬開展「導盲犬本地繁殖計劃」

‧引入母犬開展「導盲犬本地繁殖計劃」，及在學校、長者中心及社區推行教育公眾，提升社會對導盲犬及傷健人士的關注。

資料：營業資訊