L讀友來信：你好！本人明年參加DSE考試，有興趣攻讀營養學課程，我希望從事醫療方面的營養學工作，請問這行業的發展如何？我是否需要赴海外攻讀營養學，將來才有機會從事醫療方面的營養學職位？若在香港不能入讀相關課程，哪些國家的營養學課程會較為適合？
答：現時，營養學並未在香港立法作專業監管，因此即使從未攻讀過任何營養學課程，也可在香港從事營養方面的工作。即使自稱為營養師，也不一定違法。但不排除營養師他日在香港會有專業監管，而一旦立法，則只有曾攻讀認可課程及達到專業註冊要求的人士，才可從事相關工作。若你計劃將來入行，最好是循有機會註冊的途徑進修較為穩妥。
讀友若在香港攻讀由本地大學提供的營養學課程，將來營養學在港立法及作專業監管的話，這些已在本地提供一段日子的課程，認可的機會應該較高。若赴海外攻讀，最好選擇現時已經有營養師專業監管及發牌制度的國家，例如英國、澳洲等。課程選擇方面，要選一些已獲當地認可的課程。將來完成這些認可課程，有機會在當地取得營養師專業資格，日後隨着海外/香港專業互認，有機會在港獲得認可。
但你亦要留意，一旦香港有營養學的專業監管，海外學歷/專業資格可能要經過評審程序，才能在港獲認可。最理想的是海外學歷或專業資格直接獲認可，同學可持海外資歷直接在香港註冊。但這種機會不一定有，同學是有可能要補修一些課程或通過執業考試，才能在港執業。
營養學的工作性質，要視最後能獲聘用的職位而定。有可能從事你心儀的醫療工作，但保健、美容等亦是營養畢業生擔任的主流行業。因此你要有心理準備，將來有甚大機會加入這些行業。至於工作發展方面，隨着人口老化及對醫療質素要求的提升，基本上， 任何與醫療有掛鈎的行業，包括營養學，發展都會較其他行業佳。若日後營養師專業有監管，就會有專業守則監管，工作會較有保障。
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