加拿大黃刀鎮幸福唔靠運

香港(曾經)是個福地,因為市民拚搏,司法正氣,這次我遠赴加拿大西北地區首府黃刀鎮(Yellowknife),最初以為是個苦寒之地,誰知跟香港一樣,只要有人肯努力,天涯莫尋不着的幸福。黃刀鎮於1934年前後曾爆淘金熱,其後於90年代又意外發現北部擁有加國首個鑽石礦,被譽為「北美鑽石之都」,天然資源豐富,前往定居的人有增無減,為了追夢(和北極光),竟然有遠自埃塞俄比亞的朋友來這裏開創事業。眾人努力奮鬥,在樂土安居樂業,我這位香港客打從心底裏感到「葡萄」。

追夢馴狗師

來自加拿大東岸的Coady自小喜歡旅遊,本為馴狗師,機緣下巧遇加法混血兒女友Cynthia,她曾於南美阿根廷接受馴狗培訓逾7年之久,兩人一拍即合,最終決定在黃刀鎮落地生根,合力開設雪橇犬狗舍Enodah Kennel。兩位「狗癡」一共飼養了31頭雪橇犬,3隻是阿拉斯加純種西伯利亞雪橇犬、1隻是阿拉斯加馬拉穆雪橇犬,其餘均是混種阿拉斯加雪橇犬,二人視狗狗如己出,連牠們每日的步程和食量都記錄在案。

Coady指雪橇犬擁有強而有力的四肢,每日即使跑50公里都游刃有餘,但他們的狗狗每日最多接待6組遊客,一組約跑1.8公里,運動量不多,所以經常要帶狗狗散步Keep Fit!當氣溫達零下40度時,狗狗每日約需攝取約6千卡路里,但回暖時,需攝取的熱量便降至約2千卡,真係跟人一樣,要均衡飲食配合運動才能健康成長。狗狗每4隻一組,雪橇最多坐2位乘客,主人一聲號令便拔足狂奔!沿途盡是鋪滿白雪的叢林,景色壯麗,樹枝跟你擦肩而過,跑約10分鐘後,我們抵達叢林中央,Coady帶我們到叢林看猞猁(Lynx)及白靴兔(Snowshoe Hare)的腳印,眼見兩種腳印同時出現,相信白靴兔凶多吉少!完成Tour後,大家親手餵狗狗食餅乾以示獎勵,這裏的雪橇犬善良溫馴,就連怕狗的我都受不住牠們的熱情撒嬌呢!

Enodah Kennel

網址:www.facebook.com/enodahkennel

套票:可參加黃刀旅遊4日3夜酒店小築團,包2晚住宿、賞極光、雪地電單車及狗拉雪橇等活動,每位CA$1,999(約HK$11,257)

網址:http://yellowknifetours.com

成功需苦幹

你有冇見過一個動輒跌到零下20度的小鎮,會住有一戶埃塞俄比亞人家?我見過,來過黃刀鎮的遊客,多數見過!Dinku於2010年隨兄長來黃刀鎮發展,最初唔夠資金,要開的士維生。天寒地凍還要開的士,嚴寒逼他發憤,辛苦儲了幾年錢,終於能跟兄弟合資開設餐廳Zehabesha,主打正宗埃塞俄比亞美食,由於夠晒惹味,大受當地人歡迎,餐廳現在高踞tripadvisor第2位,「成功需苦幹」係冇講錯的,雖然在香港會變成「需父幹」,但凡事要朝積極方向諗嘛。餐廳設計貫徹埃國特色,裝潢簡樸,必備埃國人家必有的咖啡枱!每逢親友到訪,他們會習慣即席炒豆煮咖啡,可惜埃國咖啡豆在黃刀鎮非常珍貴,Dinku表示不能隨便炒豆,只有熟客提早預訂才可一嘗正宗埃國咖啡。當他得知我曾到訪埃國,好比遇上同鄉般興奮,接二連三追問我的埃國遊歷後,還打趣說我未有預約,所以冇咖啡飲,非常生鬼。餐廳提供埃國主食Injera薄餅,薄餅略帶酸味,食唔慣的朋友,可以柯打香草雞肉飯,淺嘗一口,我在埃國的遊歷立即在腦間閃過,是種難以形容的溫暖。

Zehabesha

地址:5004-51st Avenue, X1A 2R1, Yellowknife, Canada

營業時間:11:00am~9:00pm(星期日休息)

網址:www.facebook.com/zehabesha.yellowknife

最高級酒店

黃刀鎮佔地約136平方公里,即略大於十分之一個香港,地方不大,酒店卻精彩,全鎮最高級酒店The Explorer Hotel還有一樣賣點,話說英女王及威廉王子夫婦等當年到訪黃刀鎮正是下榻於此。酒店環境舒適,每戶房間更會望到市內景色及冰湖美景,美不勝收。雖談不上奢華,可是大家須知道,活於近郊地區的朋友,為怕水管結冰,冬季甚至幾個月唔沖涼,能在酒店享受高床軟枕,每日有涼沖,已成為我消除疲勞的最佳妙藥!想食好東西?酒店的Trader's Grill亦不會讓人失望,餐廳是鎮內數一數二的高級餐廳,環境雅致,食客能從落地玻璃欣賞叢林雪景,不錯!天寒地凍鋸個扒,就算貴少少都值得!

The Explorer Hotel

地址:4825 49 Avenue Yellowknife, Canada

房價:雙人房每晚CA$197.5(約HK$1,112)起

網址:www.explorerhotel.ca

極地衣着小貼士

要有效保暖,衣着可簡單分3層,底層着重透氣快乾,中層增加空氣層以收絕緣效果,外層配搭防水外套。Patagonia的Nano-Air(TM)外套是理想的外層或中層選擇,外套採用FullRange(TM)保溫隔層,提供絕佳溫度調節效能及透氣性,能迅速調節體溫,外套尼龍面料具有DWR防撥水塗層,集防水透氣於一身,在香港着Fit晒!

查詢:3622 2373

TRAVEL NOTES

簽證:持特區護照或BNO者,由3月15日起須於網上申請eTA電子旅行證,費用為CA$7(約HK$39)。

機票:加拿大航空香港來回黃刀鎮(於溫哥華及卡爾加里轉機)經濟客位約HK$9,680起

網址:www.aircanada.com

貨幣:CA$1約兌HK$5.6

天氣:2月氣溫約-15℃~-23℃

特派記者:莫頌欣

鳴謝:Air Canada、黃刀旅遊、The Explorer Hotel、Patagonia