私房泰菜盡顯功架
泰國菜在香港已經風行數十年，不少香港人對泰菜也十分熟悉，在香港扎根數十年的泰國殿堂級大廚成哥，決心跟同是星級廚神的哥哥MING哥及經驗大廚雄哥共同研創泰式私房菜，運用更地道更刁鑽的泰國地道食材，創製出令人耳目一新的泰國私房新口味。不但食材用料夠刁鑽，烹調手法具創意之餘，更甚為繁複，絕對稱得上是泰國手工菜，在香港的確絕無僅有。
手工繁複 廚藝出神入化
成哥在香港成功建立了水晶晶飲食集團，更被稱為香港殿堂級泰國大廚，其後在荃灣再開設新品牌「泰特色」泰國餐廳，由星級廚神哥哥MING哥主理，兩兄弟在飲食理念上志同道合，務求令客人可以吃到最好之餘，更經常保持新鮮感。餐廳除了提供基本的泰國菜式之外，最引人入勝的當然是需要提早7日預訂的「私房菜」，當中的特色菜真的數之不盡，單是菜名已經令人眼前一亮。其中「烏隆他尼栢次留焗雞」中的靈魂香草「栢次留」就是只有在烏隆他尼才找到的地道香草，香氣獨特，未吃已經令人垂涎欲滴。而「布吉冬蔭芝士焗龍蝦」，選用充滿泰南風味的海鮮烹調方式，香濃之餘多了一份酸辣香。還有十分精彩的「栢碰麥香威士忌蒸大肉蟹配出前一丁」，用泰國釀製的威士忌加雞油蒸印尼野生大肉蟹，更有出前一丁墊底以吸收威士忌雞油蟹汁的精華，滋味無窮，堪稱一絕，MING哥也笑言不少食客心目中，這道菜的出前一丁才是主角。此外，店家為慶祝兩周年誌慶，現惠顧晚飯或私房菜全單7折（套餐除外）。
「泰特色」泰國餐廳（旗艦店）
地址：荃灣海壩街91~93號荃好景大廈F舖地下及一樓全層
查詢電話：2952 3339
資料：營業資訊