靈感煮意：情人朱古力慕絲令男人聽話減肥之作

年初二，祝大家新年快樂！還有幾天就到情人節，等我教大家做一款不放糖、少忌廉的朱古力慕絲啦！講件事你知，其實我除了寫瘦身食譜，還有寫愛情專欄，但愛情和減肥，怎樣拉上關係？如果你是別人的女朋友或老婆，必定會試過出現「想男人吃得健康點」的想法，但往往，男人都不會聽話，愈鬧愈要吃，愈吵愈不肯吃蔬菜！其實談關係呢，最緊要醒目，與其嗌交，倒不如想個雙贏的辦法。所以老公想吃甚麼，我照樣煮給他吃，但在烹調過程中會做些手腳省點卡路里。結果3個月就成功幫老公減了20磅，大家開開心心的，感情自然好啦！

情人朱古力慕絲

做法方面，先將蛋白和忌廉分別置於碗內，用電動打蛋器分別打至企身。記得要先打蛋白後打忌廉，否則忌廉的油分會令蛋白打不起。放小量水至煲內，開小火，將甜酒和蛋黃煮勻，再隔水煮5分鐘，一邊煮一邊打至略為濃稠狀態。然後，加入朱古力和全脂奶，煮溶後放涼。最後，用膠刮將忌廉分兩次、蛋白則分3次的分別拌入朱古力漿中，然後倒入心形容器，置雪櫃3至4小時即可享用。如喜歡較冰凍和硬身的慕絲，亦可放入冰箱雪至完全凝固，口感跟雪糕很像的！想知詳細做法，立即上東網收看我為大家拍攝的視像教學，做幾個心心慕絲跟心愛的他過情人節啦！