低等生活:天上人間威而鋼

在台東縣,到不同的原住民部落參觀,其中一個叫做「崁頂部落」。

即是崁頂溪沖積扇上的布農族部落,面積大約 1,115.7678公頃,主要以農業謀生,種植小米、玉米、樹豆、芋頭、番薯等,也有隨着社會變化種植需求甚殷的水蜜桃。

積極推動旅遊業的崁頂部落,為觀光客提供導賞活動,介紹村內的文化特色,示範獵獸的傳統智慧,展出當地技師的手工藝產品,還讓遊客一試劈柴、磨米等日常生活。當然尚有品嘗以地道食材炮製的原住民餐點,如小米飯、野豬肉、金橘果醬、鮮牛奶布丁等,真是好吃得要再三Encore。

此時,導遊對我及其他男生鄭重地說:「你們記得吃『原住民的威而鋼』。」他一邊說,一邊遞上一粒一粒的東西──不是藥丸,而是樹豆。原來在部落民居四周,都有種植樹豆灌木,驟眼看只是常見樹種,樹枝上細細的綠色豆莢,當豆莢變枯黃後,就可收採。

據研究指出,樹豆含豐富的蛋白質、鋅及各式礦物質,對攝護腺及胰臟有助益,加上樹豆的繁殖力很強,被昔日原住民的「生殖崇拜」連結起來,而成為他們口中的「偉哥」。

導遊繼續說:「以樹豆燉排骨,就是部落的『勇士湯』,能增強體力與耐力。」我追問:「是打獵勇士抑或床上勇士?一定要燉排骨嗎?可否用來煮走地雞?」

導遊沒好氣地退到遠處……若只能在打獵時發揮效力,我用不着。

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陳俊偉•旅遊飲食寫作人