浪漫盛宴傳「情」達意

情人節是享受二人世界的日子，想在當天度過一個難忘又驚喜的晚上，大可一嘗城中酒店或餐廳，專為愛侶度身訂造的情人餐。好像香港半島酒店於2月14日推出的「甜蜜約會」，屬奢華版浪漫盛宴，除有5道菜的情人餐外，另有送花、手工朱古力及專車接載服務。至於意大利餐廳Pirata，以紅色心形意式雲吞為主題，向另一半傳情達意。

香煎法國鱸魚配香芹頭及紅酒汁 <br>大廚挑選法國深海鱸魚作菜，肉嫩兼滿有油脂，配以清新香芹頭及紅酒汁口感豐富。

香煎法國鱸魚配香芹頭及紅酒汁
大廚挑選法國深海鱸魚作菜，肉嫩兼滿有油脂，配以清新香芹頭及紅酒汁口感豐富。

甜蜜約會勞斯萊斯接載

有情雖然可以飲水飽，但相信冇人可以抵抗愛侶為自己細心安排的晚宴。香港半島酒店於2月14日推出的「甜蜜約會」，會由酒店門僮預先到女生家中送上一盒裝有24支玫瑰花及心形朱古力的禮物。女生收到這個驚喜後，隨即會由勞斯萊斯專車接載到半島酒店其中一間供應情人餐的餐廳，包括Gaddi's、Felix或古典泳池畔享用5道菜晚宴。以Gaddi's為例，可吃到紅菜頭蛋麵皮包住法國蟹肉的前菜，配上合時的莖根類植物及來自法國的魚子醬，矜貴又滋味。此外，大廚特意挑選法國時令深海鱸魚作菜，魚肉嫩滑又有充足油脂，配以清新的香芹頭及紅酒汁，味道不油不膩。主菜方面則以鵪鶉做主角，原隻鵪鶉釀入雞肉香草蓉及鴨肝燒烤，讓二人分甘同味。最後上桌的甜品是用新鮮紅桑莓做的泡芙，內有玫瑰味雪糕，外層則以杏仁脆片點綴，口感豐富。

烤釀鵪鶉伴野生菇、煙肉及羅文生菜心 <br>將雞肉香草蓉及鴨肝釀入原隻鵪鶉燒烤，再將鵪鶉一分為二，寓意情侶分甘同味。

烤釀鵪鶉伴野生菇、煙肉及羅文生菜心
將雞肉香草蓉及鴨肝釀入原隻鵪鶉燒烤，再將鵪鶉一分為二，寓意情侶分甘同味。

紅莓泡芙配粉紅杏仁及玫瑰雪糕 <br>泡芙中間是玫瑰味雪糕，外層則用上杏仁脆片作點綴，造型吸睛又好味。

紅莓泡芙配粉紅杏仁及玫瑰雪糕
泡芙中間是玫瑰味雪糕，外層則用上杏仁脆片作點綴，造型吸睛又好味。

禮物盒內有24支紅色玫瑰花及半島酒店的手工心形朱古力，女生必Like。

名貴的勞斯萊斯專車會將女士送到指定餐廳，相當有氣派。

Gaddis副主廚Teddy Tsui不但選用最上乘食材炮製佳餚，還發揮創意令菜式造型更吸睛。

Gaddis副主廚Teddy Tsui不但選用最上乘食材炮製佳餚，還發揮創意令菜式造型更吸睛。

半島酒店甜蜜約會

價錢：$7,800/兩位

查詢電話：2696 6693

燭光氣氛心形意式雲吞

意大利人出名浪漫又熱情，連帶Pirata意籍大廚Stefano Rossi設計的情人節晚餐也充滿甜蜜愛意，6道菜的晚餐大膽地以紅色心形意式雲吞作主題，每隻雲吞都以人手製成心心形狀，並加入天然紅菜頭汁變成浪漫迷人色澤；餡料方面是以紅菜頭粒混合Ricotta芝士，清新又滋味。除了心形雲吞之外，還有用意大利橄欖、八爪魚、車厘茄等混合而成的沙律，配上酸香檸檬汁，十分醒胃。主菜方面有分量十足的黑安格斯牛肉，烤至半熟的牛肉配以大量新鮮火箭菜及車厘茄，吃罷不覺油膩。此外，還有選用新鮮波士頓龍蝦炮製的龍蝦配香草汁，爽脆鮮味的龍蝦肉以自家香草汁提香，味道層次更豐富，配合餐廳四周的燭光浪漫氣氛，定能令愛侶感情大增。