似甜品的韓式炒飯

食傳統韓國料理總有一碟泡菜在左近，但原來泡菜與西式及台式料理亦相當合拍，由XOXO Café Lab將之糅合成創意Fusion菜，成座雪山似的石頭鍋飯你又見過未？
抱泡鍋飯 $98起<br>以特製蛋白泡泡取代煎蛋的Fusion版石頭鍋飯，建議每口飯都伴以泡泡同吃，除可減輕韓式飯味濃的膩口感，更可享脆軟兼備的新奇口感。
抱泡鍋飯 $98起
以特製蛋白泡泡取代煎蛋的Fusion版石頭鍋飯，建議每口飯都伴以泡泡同吃，除可減輕韓式飯味濃的膩口感，更可享脆軟兼備的新奇口感。

創意抱泡鍋飯

整間店最吸睛的菜式莫過於猶如迷你雪山般的抱泡鍋飯，改良自韓式石頭鍋飯，將原來的生雞蛋變成蛋白泡泡，焗至外脆內軟且入口即化，還帶有淡淡鹹香味，令以為一貫雪山料理都是甜吃的我產生很大的衝擊感！而石鍋飯底當然不少得又香又辣的泡菜作伴，與蛋白泡泡同吃，一方面可減輕膩口感，更可享脆（飯焦）中帶軟（泡泡）的新奇口感，相當過癮。

糅合三地元素

新店主攻Fusion料理，一道泡菜汁滷肉雲吞年糕，就盡顯功架。大廚將台式滷肉、意式雲吞和韓國泡菜與年糕合而為一，創新得來味道又不會格格不入，雲吞入口盡是滷汁香，配以韓國辣麵豉醬與泡菜燴過的韓國年糕同吃，香辣惹味。其他泡菜菜式還有啖啖泡菜香的泡菜薄餡餅和海鮮泡菜蛋餅；不要錯過的還有甜品，一道親親蜜語就以韓式甜點常用的棉花糖，配自家製的台式蜂蜜多士，伴以不同鮮果，香甜清新！

泡菜汁滷肉雲吞年糕 $75<br>台式滷肉、意式雲吞與韓式年糕三合一，再以韓國辣麵豉醬炒香靈芝菇、洋葱碎及泡菜，燴香辣韓式年糕，醬汁辣而不膩。
  • 泡菜汁滷肉雲吞年糕 $75
    台式滷肉、意式雲吞與韓式年糕三合一，再以韓國辣麵豉醬炒香靈芝菇、洋葱碎及泡菜，燴香辣韓式年糕，醬汁辣而不膩。
海鮮泡菜蛋餅 $68<br>在韓國傳統泡菜蛋餅的基礎上，加入蝦、魷魚、帶子及韭菜，入口富海產鮮味之餘，食味豐富。
  • 海鮮泡菜蛋餅 $68
    在韓國傳統泡菜蛋餅的基礎上，加入蝦、魷魚、帶子及韭菜，入口富海產鮮味之餘，食味豐富。
親親蜜語 $72起<br>有5款不同口味，配搭不同鮮果與雪糕而成，香杧甜奶（$78）以自家製麵包焗成蜜蜂多士，以韓式甜點常見的棉花糖覆蓋，光看賣相就知一定是相機食先。
  • 親親蜜語 $72起
    有5款不同口味，配搭不同鮮果與雪糕而成，香杧甜奶（$78）以自家製麵包焗成蜜蜂多士，以韓式甜點常見的棉花糖覆蓋，光看賣相就知一定是相機食先。
店舖內裝設計以藍綠色為主調，感覺休閒舒適，並以網絡用語「X」（代表親親）和「O」（代表抱抱）為主題，希望透過賣相精美的新派菜式，加強人與人之間的互動。
  • 店舖內裝設計以藍綠色為主調，感覺休閒舒適，並以網絡用語「X」（代表親親）和「O」（代表抱抱）為主題，希望透過賣相精美的新派菜式，加強人與人之間的互動。

撰文：鄧偉豐　

攝影：莫文俊　

查詢電話：3974 5772