暖身4寶 告別寒冰掌

天氣寒冷,手腳冰冷看似很平常,但假如穿了足夠保暖衣物,情況仍未改善,那便要多加注意了!自然醫學博士王紅英表示,手腳冰冷反映體質較弱,多見於女性身上。不想一雙玉手變了「寒冰掌」,是時候找來暖身4寶幫幫手。

手腳冰冷 源於體質弱

據王博士指,體質弱,血液循環差,手腳才會冰冷,飲食習慣不良是成因之一。「不少女生愛喝凍飲,但其實它會影響血液循環。綠豆、苦瓜等涼性食物,也會影響血液循環,女性不宜多吃。此外,很多女性經常翹腳坐或盤膝坐,令髖關節位的臀骨外旋,繼而令臀動脈、靜脈扭曲,也可導致血液循環變差。」王博士續指,若手腳冰冷問題持續,患者又置之不理,有可能產生一些不良影響,如月經不調、經痛、脾胃差、免疫系統變弱、膚色偏黃、膚質偏乾、睡眠差、骨肌痛症等。想改善問題,可從飲食方面着手,其中紅米、韭菜、薑、杞子等食材,更是暖身4寶!

第1寶:紅米

可以補充身體已消耗能量,維持正常體溫。除了可在米飯中加入紅米,亦可考慮煲煮「補血三味粥」,材料包括紅米100克、紅豆30克、南棗10枚。先將食材洗淨,用清水浸泡,然後將紅米、紅豆連同適量清水倒入鍋內,開火煮粥,南棗則於粥水沸騰時加入,並以文火煮半小時。這款粥品有補血益氣作用,常食可改善手腳冰冷,令面色紅潤,適合體質虛弱人士。

註:對紅豆難消化的人士,可將洗乾淨的紅豆放進沸水,加蓋焗4至6小時,之後沖洗乾淨,才與紅米同煮。

第2寶:韭菜

具溫中解毒、消腫散瘀等功效,可用韭菜炒豬腰,以收補腎、補腰之效,因腎虛而引發手腳冰冷者適用。至於夜睡或睡眠質素欠佳者,肝火較重,不宜多吃;又身體出現炎症、濕疹、感冒徵狀、外寒內熱者,忌食。

第3寶:薑

具驅風散寒、溫和脾胃等功效,若用生薑加紅糖或黑糖煲水飲用,可補血、活血,每星期宜飲用2至3次,體質嚴重虛寒者不妨每天服用。惟女性如多吃煎炸食物(即口有潰瘍、便秘)或有念珠菌,不宜服用。

第4寶:杞子

性平,營養價值相當於綜合維他命的補充劑,適合任何季節服用。若每日食用5至7粒杞子,或以10粒杞子加熱水浸5至7小時後飲用,對改善手腳冰冷有明顯療效。但感冒發燒時要暫停,濕疹病人、外寒內熱人士亦忌服。

撰文:黎雅麗

部分攝影:盧展程

鳴謝:自然醫學博士王紅英