溫哥華大樹在我腳下

每逢年尾，做冬、聖誕大餐、倒數Party，餐餐都大魚大肉，雖然話食得是福，但呢幾日的確飽到上心口！今日一於帶大家來到加拿大溫哥華，這裏出名好山好水，來到最古老旅遊景點之一的卡佩蘭奴吊橋公園（Capilano Suspension Bridge Park），走過高山低谷，燃燒一輪卡路里之後，咁就梗係繼續開餐啦！

卡佩蘭奴吊橋公園在溫哥華人人皆知，除了景色漂亮，也代表原住民和外來訪客的友善共融。

過百年古老吊橋

卡佩蘭奴吊橋公園是溫哥華最古老及最具代表性的的旅遊景點，卡佩蘭奴的名字源於Kia'palano一字，Kia'palano是19世紀在該地首批居住的原住民斯闊米什族（Squamish Nation）領袖的名字，又解作「美麗的河流」。地標吊橋（Suspension Bridge）則由蘇格蘭土木工程師George Grant Mackay興建，他在1888年到訪加拿大，隨即買下卡佩蘭奴河岸西面、約6,000英畝的熱帶雨林，翌年他與當時斯闊米什族的首領August Jack Khahtsahlano合力以麻繩及雪松木板（Cedar Plank）建立了吊橋，全長137米，距離底下的卡佩蘭奴河約70米，以當時科技而言，令人嘆為觀止！由於吊橋得以築成，原住民功不可沒，時至今日吊橋入口處仍特別設置Kia'palano區域，主要介紹斯闊米什族的背景及文化，場內放滿原住民圖騰雕塑，極富特色。

向「牙煙」步道挑機

「吊橋成過百年歷史，穩唔穩陣啊？」放心，這百年間，吊橋經過多次轉讓及重建，現任公園主人Nancy Stibbard於1983年購得吊橋後，一直推出新設施，包括俯瞰整個熱帶雨林的樹上冒險（Treetops Adventure）、緊張刺激的懸崖步道（Cliff Walk）等，為百年景點注入新氣象。抵達吊橋口，大家爭相拍照，將入口逼個水洩不通，千辛萬苦走在吊橋上，只覺吊橋搖晃程度驚人，影相包保「鬆郁朦」，大家於是乖乖欣賞吊橋兩旁的樹木。

吊橋於1888年由蘇格蘭土木工程師George Grant Mackay及斯闊米什族首領August Jack Khahtsahlano興建。	白色燈飾與綠林互相輝映，簡約而不失美感。	入口處的Kia'palano區域，主要介紹斯闊米什族的背景及文化。
每年聖誕，園方都會舉行亮燈儀式。	吊橋的成立，原住民功不可沒，故園內放滿原住民圖騰雕塑紀念。	這個「腿張開」甫士，相信是行山前的熱身運動。

公園內以道格拉斯冷杉（Douglas-firs）數量最多及最著名，杉樹群高度目測超過60米，非常宏偉，而由7組吊橋組成的樹上冒險，每條吊橋均連繫重30噸、達250年樹齡的道格拉斯冷杉，站在33.5米高的吊橋上俯瞰樹林，影相位豐富！想再刺激點，便要到2011年開幕的懸崖步道，這個利用花崗岩峭壁延伸出來的懸浮步道，望落都「牙煙」，加上步道闊度少於50厘米，一步一驚心，好彩我知條步道是Made in Canada的！唔夠？還有個玻璃觀望台，卡佩蘭奴河及樹林就在腳下！每逢冬季，園方亦會舉行亮燈儀式（Canyon Lights），除了上述景點掛滿璀璨燈飾外，園內還有一棵高約46米的大樹，掛滿燈飾布置，成為全球最高的「活聖誕樹」，咁識搞噱頭，當然要來！

懸崖步道（Cliff walk）是利用花崗岩峭壁延伸出來的懸浮步道，望落相當「牙煙」。

懸崖步道（Cliff walk）是利用花崗岩峭壁延伸出來的懸浮步道，望落相當「牙煙」。

吊橋搖晃程度驚人，想影靚相就要叫朋友去到橋末小平台幫手。

懸崖步道闊度少於50厘米，一步一驚心。

在吊橋上同樣可欣賞到卡佩蘭奴河。

卡佩蘭奴吊橋公園

地址：3735 Capilano Road, North Vancouver, BC

開放時間：11:00am~9:00pm

票價：成人CA$37.95（約HK$213）、長者CA$34.95（約HK$196）、小童CA$12（約HK$67）

網址：www.capbridge.com

人氣高質意菜

家母教落「唔食飽又邊有力減肥？」我信喎！位於市中心Main Street的意大利農村菜館Campagnolo極具名氣，行政總廚Robert Belcham屢次被國際媒體選為星級大廚，甫開業已被Condé Nast Traveler選為全球最熱門餐廳。有此能耐，全因大廚對食材非常講究，每日會到Main St. Station旁的Farmers Market親自入貨，餐廳最受歡迎的火腿拼盤（Salumi Di Cure），其實是由大廚從市場購入原隻有機豬，帶回餐廳自行屠宰、醃製肉類，不但將整頭豬物盡其用，也同時保證了自家出品的質素。拼盤由脂香四溢的莎樂美腸、粉紅鮮嫩的煙肉及豬肝等5款肉類拼湊而成，配以自家製蘋果大黃醬（Rhubarb），好食到停唔到口！芸芸菜式當中，餐廳的意粉最令人難忘，以Peace River地區飼養的羊隻入饌的羊肉麵條（Strozzapreti），新鮮現製的麵條就是與別不同，煙煙韌韌，放涼了都一樣好味！於是大家追加蘑菇薄餅（Funghi Bianco），甫上桌便香氣撲鼻，採用新鮮蘑菇、小量蒜頭，加入極惹味的波羅伏洛芝士（Provolone），芝士狂迷一定不會失望！值得留意的是，薄餅分量十足，我最終打包返酒店作消夜，好滿足。