昨天提到，人在京都，與當地朋友飾演「食的替身」，到某間懷石料理名店享用晚餐。席間菜式雖不至於難啃，卻沉悶得沒有神采。
此時，身穿和服的女侍應恭敬無比地端上是日重點菜式──燉水魚湯。
我瞄一瞄載浮載沉的水魚殘骸，深表無奈地對朋友說：「我戒了水魚及烏龜很多年，請莫要我破戒，你吃多一點吧。」朋友露出懊惱的表情說：「我也不吃水魚，真的不想吃。」
然後隨即上演雪上加霜的戲碼。米芝蓮星級大廚進入我們的私人包廂，向我們問好，並介紹他的菜餚，我和朋友盡力撐起笑容兼流露欣賞的神情。待他離開後，我倆相對無言，深知完完整整地把燉水魚湯送回廚房，已是不切實際的想法，總不能使廚師難堪，亦不可令訂位者丟臉……
忽然間，我的嘴巴像是有了獨立的生命，自動自覺地吐出一句：「我手上有兩個膠袋……」於是我們幹出連湯告魯斯都無法勝任的Mission Impossible──將燉水魚湯倒進膠袋，把大量紙巾拋進去吸收湯汁，並以小毛巾包着膠袋以防滲漏，再套上另一膠袋確保百分百乾爽，才放入朋友的手袋裏。
朋友鬆一口氣：「你真的很聰明，竟想到這絕招！以後出外用餐必須準備兩個密實袋。」我說：「你不要把我說得很懂這種勾當啊！我純粹是為勢所逼！」我不想浪費食物，可惜在某些情況，沒有上策只剩下策。
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