專攻Spa管理 身價Upgrade
香港社會競爭激烈，加上大學學額不足，學士學位未必足夠應付專業職位的需求，攻讀碩士課程是個人增值的不二法門。以酒店款待相關碩士為例，除了傳統的營運管理、商務知識外，還有機會鑽研專科知識，例如近年興起的水療中心管理，有助提升競爭力。有升學機構最新推出碩士獎學金計劃，獲選學員最高可獲減3成學費（連食宿），前往以酒店管理聞名的瑞士進修碩士課程，擴闊國際視野，機會難逢，值得一試！
設碩士獎學金
瑞士酒店管理教育集團（SEG）在香港設立首項「碩士獎學金計劃」，並進行招募及篩選，鼓勵有志投身酒店旅遊行業的港人，前往瑞士修讀酒店管理碩士課程。該獎學金每年分兩階段篩選出3位幸運兒，可獲得最高金額達10,000瑞士法郎（約77,900港元）的獎學金，入讀SEG集團旗下5所大學任何一個酒店管理相關碩士課程。已持有酒店或旅遊管理學位的大學畢業生，可報讀1年制碩士課程，而持有其他學位的人士，則可報讀1年半碩士課程。
SEG集團總監Tracy Chan認為，酒店及旅遊業界人士進修碩士學位漸漸成為趨勢：「愈來愈多人選擇進修碩士課程，提升求職及晉升的機會。過去5年，前往SEG旗下大學修讀碩士學位的港生就急升了3成。」酒店旅遊行業着重實務能力，SEG旗下的碩士課程要求學生完成至少半年海外實習工作，例如在瑞士或到法國、葡萄牙、杜拜等地實習，累積實戰經驗，並建立全球化的人際網絡。
管理專業化
SEG旗下的課程中，Swiss Hotel Management School（SHMS）開辦的「國際商務與款待業（酒店、旅遊度假及水療）管理碩士學位」課程，由於涵蓋範疇全面，近年頗受歡迎。SEG集團董事嚴運波（Martin）擁有逾20年酒店管理經驗，他表示：「該課程讓學生掌握營運酒店、度假村的技巧，並學習國際商務領導、電子商務行銷等專業知識，還要研習水療中心營運管理、專案制訂、財務與零售等，內容豐富而充實。」
水療就是指Spa，這個集合美容、養生、減壓於一身的健康新概念，近年已成為型格生活指標之一。Spa包含各式水療、芳香按摩、美顏、礦物泥療、瑜伽、健美修身等。Martin指出：「Spa已成為現今一家5星級酒店的必須品。要營運及管理一所具規模的Spa，需要很多專業知識，例如制訂服務種類時，要考慮到地區文化、顧客類型等。以香港為例，如商務酒店的Spa，提供的服務一般都不會花太長時間，以富彈性的配套，迎合匆忙的商務旅客。」
人才需求大
Spa於酒店的角色已愈趨重要，相關管理主要分成酒店自行管理，或邀請水療品牌進駐管理大兩類。Martin舉例，半島、Ritz-Carlton等5星級酒店的Spa，就是由國際品牌ESPA負責營運管理。此外，世界各地還有不少獨立開設的大型Spa，相關的管理人才需求甚大，課程畢業生的出路更廣闊。
在SHMS修畢此課程的Vitoria，入學前於酒店擔任Operation-Vice Manager，畢業後前往中國三亞創業，開設了大型Spa —— Seven Plus。她表示：「內地的健康產業發展比其他國家相對滯後，我想把外國優秀的健康養生理念帶進去。畢業後考慮創業時，我在瑞士尋訪各種溫泉療養中心，另外走訪東南亞各地不同風格的Resort Spa及City Spa，將之與課程的知識相結合，非常有用。」她還坦言要聘用足夠和合適的管理人才，是一大難題，可見市場上相關人才需求甚殷。
課程資料
課程名稱：國際商務與款待業（酒店、旅遊度假及水療）管理碩士學位
舉辦機構：Swiss Hotel Management School
收生要求：持有酒店或旅遊管理大學學位、IELTS 5.5或以上；或同等水平
開課日期：2月、9月
學費：約CHF35,650/年（連食宿，約HK$277,718）
SEG瑞士酒店管理教育集團獎學金計劃2016/2017
申請資格：就讀/持本地或海外認可學士學位的香港居民，或現於香港就讀認可學位之內地或海外人士；有意報讀SEG旗下瑞士酒店管理大學開辦之碩士課程
獎學金：最高CHF10,000（約HK$77,900）
名額：每年3個名額
截止日期：2016年2月29日
查詢：2545 0505（SEG瑞士酒店管理教育集團）
撰文：江樂韻
相片：由受訪機構提供