活用所學提升社企效益
一個過度發展的城市，街道被大型連鎖店佔據，小店難以生存，傳統手藝和產品亦會逐漸消失。打白鐵、彩瓷工藝、霓虹燈箱招牌……在香港，很多傳統工藝已漸漸被人遺忘，但亦有不少有心人希望留住這些充滿生活味道的事物。今屆「社聯大學生社責實踐計劃」的大獎得主——來自本地兩所大學的一男一女大學生，以學到的商業知識，協助社企推廣傳統手工藝品及進行社區保育，傳承文化之餘又實踐所學，一舉兩得。
協助社區保育
由花旗集團主辦、香港社會服務聯會合辦的「社聯大學生社責實踐計劃2015」，至今已踏入第5屆，其目的正是要讓未來的商業人才——本地大學商科學生透過組隊參賽，到一間非牟利服務機構參與為期4至8星期、合共160小時的實習，協助該機構改善營運。最後，評審會根據受惠機構提交的報告及參賽者的匯報評分。
經過一輪比併，香港大學經濟金融學院的蘇穎雅同學（Christy）與香港浸會大學應用經濟學的嚴禮強同學（Anson），最終脫穎而出，獲得計劃的「超凡卓越大獎」。他們在「生命工場」的實體店Restore進行實習，期間以各種商業技巧成功提升該店的知名度。原來Christy在舊區長大，眼見近年的社區發展令地區面目全非，因此挑選了以社區保育為主的「生命工場」作實習機構，希望能為文化傳承出一分力。
重新設計櫥窗
Restore這間小店主力推廣社區文化和傳統工藝，除了寄賣該區老店的貨品，亦會展出及售賣傳統手工藝品，包括手雕麻將、繡花鞋、手製銅器等。Christy與Anson均認為，提升年輕人對傳統工藝的興趣，是文化保育的重要方向之一，但該店原有的櫥窗設計，卻未能做到這一點。Anson表示：「原有的櫥窗內放了一部懷舊冰室雪櫃，展示各種繡花鞋，或能吸引上了年紀的女士，但要吸引年輕人，除了要展示更多元化的產品，亦要加入年輕化、具活力的設計。」於是二人參考了市面某些家品店的做法，以數個木製方形組合櫃取代懷舊雪櫃，再利用方格展示不同產品，吸引不同喜好的客人。他們更以舊式收音機、街市吊燈等點綴櫥窗，營造出懷舊的味道。Christy補充：「我們還在櫥窗中加入了一塊黑板，在黑板上以畫鬼腳的方式，簡單解釋店內產品的故事，希望以遊戲吸引年輕人。」
藝術展紀錄文化
除了售賣傳統手工藝品，教育和社區活動亦有助年輕人了解社區。實習期間，Christy和Anson負責為期兩個月的「社區影像大使」計劃，透過各種活動鼓勵一班中學生探索社區，發掘當中不為人知的一面。Anson說：「很多年輕人以為油尖旺區是購物熱點，卻不知道區內有大量老字號和傳統工藝店，因此我們設計了一條探索路線，和參加者一同走訪『炳記銅器』等老店，讓他們與店主交流，藉此了解社區的文化和變遷。」此外，二人亦指導參加者以攝錄或繪畫的方式，記錄在油尖旺區的見聞。Christy說：「在活動尾聲，我們舉辦了『微觀社區影像藝術展』，展出年輕人的攝錄及繪畫作品，展示他們眼中的社區。」二人直言，實習令他們體會到非牟利服務機構的資源限制，必須運用各種營運策略，才能達到目標。而店方在賽後給予二人頗高的評價，認為他們以低成本改善櫥窗設計，吸引不少人詢問各產品的故事；而社區探索及影像展，亦提升了區內學生的凝聚力。
藝術展紀錄文化
除了售賣傳統手工藝品，教育和社區活動亦有助年輕人了解社區。實習期間，Christy和Anson負責為期兩個月的「社區影像大使」計劃，透過各種活動鼓勵一班中學生探索社區，發掘當中不為人知的一面。Anson說：「很多年輕人以為油尖旺區是購物熱點，卻不知道區內有大量老字號和傳統工藝店，因此我們設計了一條探索路線，和參加者一同走訪『炳記銅器』等老店，讓他們與店主交流，藉此了解社區的文化和變遷。」此外，二人亦指導參加者以攝錄或繪畫的方式，記錄在油尖旺區的見聞。Christy說：「在活動尾聲，我們舉辦了『微觀社區影像藝術展』，展出年輕人的攝錄及繪畫作品，展示他們眼中的社區。」二人直言，實習令他們體會到非牟利服務機構的資源限制，必須運用各種營運策略，才能達到目標。而店方在賽後給予二人頗高的評價，認為他們以低成本改善櫥窗設計，吸引不少人詢問各產品的故事；而社區探索及影像展，亦提升了區內學生的凝聚力。
撰文：吳俊賢
攝影：張群生