近年不少自資高等教育院校成立,開辦學士學位課程,香港高等科技教育學院(THEi)為其中之一。有別於一般傳統大學,THEi課程以專業、實務為本,着重實習培訓,加強學生的實踐應用能力,助他們更易投身職場。THEi透過與業界的聯繫,豐富學生的學習經驗,提高實操能力,例如讓學生參與業界的協作計劃、安排工作實習、海外交流等;並先後與多間海外院校合作,包括新加坡南洋理工大學及香陽環球廚師學院、英國Sheffield Hallam University(SHU)等,促進學生及課程的發展。與SHU的合作重點除安排兩地學生相互交流,獲取修讀學分,並為學生提供在對方所在地的企業實習機會。