師情草意：金「秤」「澀」——星之系列

金印草（Hydrastis Canadensis）源自北美洲，喺十九世紀時期，已被譽為「cure-all」，被認定能醫百病。美洲原住民對佢情有獨鍾，處理多方面嘅癥狀都會用到佢，包括會將佢混入熊脂塗喺身上，作為驅趕昆蟲之用，又或者會將佢做成藥膏，幫助傷口癒合及減輕酸痛，甚至用作紓緩眼睛發炎。此外，亦會用作內服，專門作為處理胃部及肝臟問題。

到咗現代，西草藥師仍然有用金印草作為處理癥狀。佢含有嘅生物鹼，包括黃連素、黃連鹼及Canadine，係佢提供功效嘅主要物質。佢被界定為澀類西藥草，能夠滋潤黏膜組織，幫助維持黏膜組織應有功能，因此我哋身體中嘅多個器官亦能受惠，包括眼睛、喉嚨、胃部及女性陰道1，2。其實從佢名字中，都能對佢澀性功效略知一二，因為Hydrastis呢個字係由兩個希臘文字組成，分別代表水及達成，帶有濕潤護理嘅意思，反映出金印草對黏膜組織嘅功效。此外，金印草含有黃連素，帶有抗菌及抗炎症嘅功效，更有助處理腹瀉及腸胃不適1，2，3，4。

可惜，因為過度採摘，引致野生金印草數量大幅下降，而野生金印草亦受保護，所以西草藥師如要採用金印草，會使用栽培出來嘅，唔會再用野生金印草。

1.Chevalier, A.（2000）. Encyclopedia of Herbal Medicine. New York, NY: DK Publishing Inc.

2.Gruenwald, J, Brendler, T, Jaenicke, C, et. al. (Eds). (2007). PDR for Herbal Medicines. Montvale, NJ: Thomson Healthcare Inc.

3.Bown, D.（2014）. Encyclopedia of Herbs. London, Great Britain: Dorling Kindersley Limited.

4.Alternative Medicine Review.（2000）. 5（2）: 175-177.

Alice Chan（陳雅詩）

（Reg. Psychologist）香港註冊心理學家

（Chartered Herbalist）加拿大特許西草藥師

M.Sc.（University of London）

High Dip. Pharma Tech.

Email：alice@wherbta.com

Dr. Bonita T.Y. Chan（陳德宜）

（Nutritionist）營養學家

Ph.D（The Chinese University of Hong Kong）

香港中文大學生化博士

前美國Baylor College of Medicine,

Texas Medical Centre疾病機理研究員

前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員

Email：bonitatychan@wherbta.com

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/52/Hydrastis.jpg