工廈區隱秘「味」力

區內少有高質

香港不少會所集中在港島區，予人感覺是守衞森嚴、裝潢豪華，會員非富則貴、有一定社會地位。新店店主Eric笑言有實力的會員不局限於港島區，其實工廠區如荔枝角，近年有不少外貿公司進駐開設辦公室，當中的管理層很多更是外籍人士。這些公司高層有很多機會作商務或工作會談，但區內合適場所不算多，故Eric決定成立私人會所，讓會員能在舒適而私隱度高的環境下，享受高質素的美食與服務。

趣致手工點心

會所朱紅色的大門，感覺傳統古典，猶如中國古時的大宅門，大門後是粵菜廳，同樣以大宅門設計作藍本，古舊的磚牆、雕花瓷器擺設，配合色彩繽紛的屏風，很有古典味道。大家勿以為如斯設計主題供應的就是傳統大菜，原來是供應帶點混搭風的中菜。來自澳門的行政總廚陳偉庭師傅，最愛以創意改良傳統菜，好像點心以西式食材入饌，鹹水角加入西班牙黑毛豬變身動物外形，酥餅就變成魚仔模樣，令小朋友也能吃得開懷。傳統中菜如京都骨，單是炸粉就混合了法國和日本的款式，令外皮保持香脆。

特色脆皮京都骨 $268 用上本地豬肉眼，蘸混合了法國炸粉和日本天婦羅粉的炸漿炸脆，最後淋上用意大利番茄做成的醬汁，皮脆肉嫩。	芝士三文魚酥 $68 可愛的小魚模樣，內裏以三文魚、煙三文魚和車打芝士作餡，加多半隻蝦尾扮成魚尾，得意之餘亦香脆可口。	辣椒膏、紫蘇葉炒蜆 $188 肥美無沙的馬來西亞蜆，加秘製辣椒膏和紫蘇葉來炒，辛香濃惹。

宴客的話不要錯過一道集合了魚翅、肉蟹、膏蟹和素翅等多種食材烹調的荷香魚翅蒸鴛鴦蟹飯，用料矜貴而豐富且外形賣相得體，絕不失禮。餐廳於指定時間還有傳統泰菜供應，讓客人有更多元化的選擇。

家鄉生拆魚蓉羹 $148 熬了45分鐘的魚湯和星斑肉炮製成湯羹，和入菠菜絲、腐皮絲、木耳絲和甘筍絲來增加口感，湯鮮魚肉嫩。	（左）Jasmine Apple Martini、（右）Raspberry Richey 各$88/杯 前者以茉莉茶浸泡伏特加、蘋果汁和青檸汁調配，微微茶香。後者則以Absolut伏特加、Chambord、新鮮Raspberry、青檸汁和梳打水沖調，酸甜消暑。	西班牙火腿米皇浸時蔬 $178 珍珠米、泰國米和泰國金仙女泡煮的米湯，放入用蝦米浸煮的娃娃菜和西班牙火腿，米香突出。

視聽品味享受

會所供應的除了優質美饌外，還設有爵士酒吧，晚上想靜靜地聽聽音樂享受一下至合適。酒吧除不定時有現場表演外，還置有身價約$150萬的黑膠唱片機以及大量經典黑膠唱片任君欣賞，相信會叫一眾音響發燒友流連忘返。

爵士酒吧以美國夜總會作主題，還置有逾百萬的黑膠碟碟機以及大量黑膠唱片，音樂迷必愛。

古色古香的粵菜廳，周邊飾有不同藝術品，合眼的可隨時買走。

音樂以外，亦可行經擺滿藝術品的藝廊，途中對一些藝術品有興趣的話，可即時掃描其QR Code了解該藝術品更多的資料，甚至可以買走將其私有化。經過藝廊走到空中花園，在開揚環境下品嘗香檳或歎雪茄，愜意！

Review

環境氣氛：4★（以5★為滿分）

好味指數：3★

必試推介：荷香魚翅蒸鴛鴦蟹飯、家鄉生拆魚蓉羹

人均消費：$500

撰文：林佩婷　

攝影：張群生

地址：荔枝角長義街9號D2 Place 10樓A

查詢電話：2743 8055（只招待會員）