彭祖是道家的原始至尊，他比老子早出生2,000多年，雖然有很多關於他的神話，說他曾到地獄刪除《生死簿》上的名字，所以活了800多歲才升仙。但歷史上確有其人，儒家孔子、道家莊子、詩人屈原、歷史家司馬遷都有文字記述、讚美他，內地至今仍保存很多紀念他的遺迹。
據歷史考證，彭祖是黃帝的後裔，他每天堅持練武功，發明多種養生拳法、氣功，經常下廚煲靚湯、煮好餸給皇室長輩享用，閒來研究房中術，可以說是集武林高手、廚神、養生專家、性學家於一身的前輩。
至於他享壽800多歲，經專家多方考證，推斷當時用小甲子紀元，60天當作1年，如此計算，彭祖也活到130多歲。這個壽命，與西方學者研究所得的人類自然壽命為140歲脗合。
彭祖長壽的另一個原因，是參透天機，敬畏天帝，作息飲食起居順應天時，從不逆悖天意。於是，歷代帝王的國師行事擇日，都依從《彭祖百忌》，代代相傳，至今仍然為各門派擇日的指引。
所謂百忌，並沒有100種禁忌，此書按十天干、十二地支提出避忌，明天逐一為你解釋。