油煙剋星
烹調美食總會有油煙「附送」，不想自家「煮」場被染污，實在有必要選擇一部合適的抽油煙機。據西門子產品推廣經理梁紹強指出，每部抽油煙機的排風量各有不同，經常烹調煎炸類食品的用家，宜選擇每小時約1,000立方米排風量的款式，若喜歡烹調油煙較少的西式料理，則可選擇每小時約800立方米排風量的款式。選購抽油煙機也要考慮爐頭數量，3個爐頭的煮食爐適宜採用闊度約1,200毫米的機款，2個爐頭則可用闊度約900毫米的機款。此外，為防止搶火，使用明火煮食的用家，煮食爐和抽油煙機的距離最少要有650毫米，但亦不能太高，以免影響其效能，最好依照製造商的指示安裝。
自動調節
配備5段吸力，設環境控制感應器，能自動因應油煙量作出調節。另設清洗隔油濾網燈顯示，提醒用家定期清洗濾網。
品牌：西門子
型號：LC91BE552（闊900mm）
排風量：980立方米/小時
零售價：$19,300（a）
節省用水
機身較短，適用於面積較細的廚房。整流板的設計，可有效將油煙分隔，減少空氣污染，其過濾網易於清洗，省水量達39%。
品牌：富士皇
型號：FS-700V（闊700mm）
排風量：580立方米/小時
零售價：$4,930（b）
無縫設計
機身採用無縫設計，使用斜式整流板，能引導油污進入集油盒，加上熄機後，抽油煙機會自行運轉數分鐘才停止，利用離心力把積聚在機內的油污拋出，方便用家清洗。
品牌：Ariafina
型號：FDS-900V（闊900mm）
排風量：845立方米/小時
零售價：$18,800（b）
撰文：吳俊賢
部分攝影：盧展程
模特兒：Olivia@Inflate
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