近日身邊的朋友都十分流行吃黑蒜頭。蒜頭對人體有甚麼好處？小時候每當皮膚生紅疹，祖母都會用生蒜在患處上磨，很快便痊愈了，所以一直都知道蒜有殺菌和消炎的作用。而幾年前，又看到一些新的研究報告指出，葱和蒜皆有降血脂、降血糖和降血壓，甚至有補腦的作用，我已開始時常食用了。
至於一年前，又看過關於經過發酵以後的蒜，即黑蒜，有人體每天所需的18種氨基酸，所以能增強免疫能力，是預防癌症的好幫手，於是身邊的朋友都一窩蜂的跑去買黑蒜，甚至學習如何焗製黑蒜。
可是凡事都總不只有一面倒的優點，身邊朋友便是個好例子，當其他人吃了黑蒜都沒有問題時，她吃了後皮膚卻出現過敏，生了紅疹，還要吃抗生素治療呢！於是又有朋友為她上網尋找資料，終於發現原來黑蒜是相當有營養的，但因為太過有營養，所以不可以每天食用。因為營養過多不能吸收的話，大蒜毒有機會反而變成毒素，便令皮膚出現過敏和其他問題，所以一星期吃三粒便已足夠。
所以凡事適可而止好了，物極終歸必反。
微博：http://t.sina.com.cn/leungpuiwu