飄來榴槤香

愛吃榴槤的人總會有榴槤癮,每年踏入6月榴槤季節,行經生果店總會聞到那股榴槤香,就知道又是時候要飛往檳城吃至愛的榴槤,剛剛同事5月底從檳城考察回來,據說榴槤已經差不多成熟,要待多半個月就最合時機,那麼我下星期飛正合時候了。香港榴槤大部分是泰國入口,肉身較乾,不像檳城榴槤口感如雪糕般軟滑,所以如果要吃檳城榴槤就得親身飛過去品嘗,皆因檳城榴槤好有性格,只能在樹上熟,從樹上掉下來的才可以吃,不像泰國榴槤可以半熟時摘下來靠運輸把它們催熟。其實馬來西亞有不少榴槤山,檳城、吉隆坡及巴生港也有,不同榴槤山種植不同品種,記得上次我參觀的榴槤山就有紅蝦、小紅、葫蘆、604、D11等品種。依味而論,紅蝦榴槤味道最濃,最甜、小紅榴槤味輕、葫蘆甜中帶甘、604及D11榴槤較清甜,口味各有不同,任君選擇。除了榴槤山,沿路街頭也有很多小攤檔兜售榴槤,這裏的榴槤都是以重量計算,貓山王約每公斤RM20,其他品種平均約每公斤RM10至RM15,價錢相當便宜,有些識途老馬有時更可以用一個價錢任食不同品種的榴槤,大家可以試試自己的議價能力。

除了榴槤,還推介火龍果,是馬來西亞獨有的紅色果肉,爽甜多汁,與香港常見的白肉火龍果淡而無味截然不同,營養價值較高,令人一吃愛上,而且價錢平,每個約RM5至RM6,非常抵食,當然是必買之選。

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香港旅遊業議會副主席兼康泰旅行社董事總經理黃進達