不癡白不癡:試飲試食

有些銷售方法,縱使多麼老土多麼沉悶都好,要是有用,就算千萬年後都會有人用……例如,提供試食。

這天去了熊本市(熊本熊老家)一個叫Food Pal的地方,這個「食物朋友」,有食物製造見學及體驗可供參與,也會定期搞不同主題之美食節給居民嘗試新味,但最主要的主菜,則是10間左右的常駐食品店。

我不能說這裏的店有甚麼特別,還不是售賣餐酒、蜜糖,以及全國都會見到的甜點手信等等,只是環境宜人,店員服務親切,便又足夠讓我們消磨一整個上午。

也像大部分售賣美食的地方,這裏的店也熱情地提供試食,也不吝嗇提供試飲。

她一向都喜歡試吃試飲,她說貪得到一些小便宜時,感覺很開心。

在試吃完大部分店的甜點之後,我們來到一間主要售賣各種餐酒的店。這店跟其他店一樣,非常大方地提供各款試飲,有好幾款餐酒,還設有小木桶讓顧客自斟自飲。

在一排排滿各款餐酒的酒架前,站着一位老店員,熱情地向她遞上一小杯紅酒。她喝下去,點點頭,笑笑口,不置可否。接下來老店員又遞上一小杯士多啤梨酒,她又呷了一口,點點頭,笑笑口,不置可否。這時老店員又遞上一小杯白酒,她一呷而盡,又是點點頭,笑笑口,不置可否。

在喝了差不多第5款酒時,我以為她會轉身離去,豈料她轉身拿了一個購物籃,買了若干支餐酒……這還不止,看起來微醺的她,及後又回到其他店,買了一堆她曾經抱住貪小便宜而試吃過的甜點。

我告訴自己,有天我要是搞餐飲,我一定要提供試食試飲。

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林日曦•舊香港人