周兆祥博士提倡食素多年，近年更進一步，提倡食生。所謂食生，是只吃有生命、未死的食物，包括新鮮蔬果、種子和果仁等，不吃已死的食物。此外，食生時蔬果都是生吃的，也可以經過不超過攝氐45度的溫度煮過，都算食生。
食生的概念由外國引入，正名為Living Food Diet或Raw Food Diet或Raw Veganism，中文又名為生機飲食或生機素食。簡單來說，食生只吃素，而且只吃有生命的食物。食物不經高溫烹調，可以保留食物中的營養和天然酵素，營養不會因過度加熱而被破壞，因此我們可以更容易攝取當中的營養。這比吃死物或垃圾食品，自然更有益健康了。
不過，食生也有很多要注意的地方，並不是任何食物都可以生食。例如很多蔬菜都有農藥，食生的話最好洗乾淨，或選吃不用農藥的有機蔬菜。又例如原來果仁表面都有一種酶抑制劑，不容易消化，因此食用前要先用水浸泡，令其較容易消化。此外，據周博士指出，凡是種子（例如糙米、杏仁、腰果等）的酵素都處於睡眠狀態，因此最好先浸水至開始發芽才吃，這樣酵素就會活化，對人體更有益。
個人認為，食生需要時間適應和習慣。即使是全素食，對很多人而言也不容易，何況是食生。
不過，食生有其益處，可以增強抵抗力，令人精力充沛，青春常駐。你看周博士年近70歲，但近30年來容貌卻絲毫未變，便知要鎖住青春，食生比護膚品來得更有效。
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