茶餐廳裏的韓風

近年韓風愈吹愈烈，港式茶餐廳「香港地」最近亦緊貼大趨勢，推出人參雞湯、泡菜拉麵等韓國名菜，抵讚的，是以創新方式重新包裝，像以鐵板取代石鍋，好讓豐富食材一目了然。同時，店子更精選世界各地靚食材融入傳統韓國菜中，像嫩滑的美國牛肩肉、肥瘦均勻的荷蘭豚腩片、肉質鬆軟的丹麥厚切豬柳等，細微處見心機。