Food Art藝術下午茶
周末High Tea是不少Ladies的指定動作，若嫌傳統的英式下午茶了無新意，3月最新推出的藝術High Tea必定為你帶來驚喜！香港君悅酒店茶園率先在3月14日至31日，推出期間限定的「Peter McDonald蛋糕繪畫下午茶」，由日英藝術家Peter McDonald和香港君悅酒店行政總餅廚David White親自主理，以不一樣的下午茶形式，將當代藝術與美食甜點融為一體，正好與年度藝術盛事Art Basel互相輝映，讓嘴巴品嘗Food Art的魅力！
甜點畫布
今年適逢香港巴塞爾藝術展Art Basel選址會展舉行，與酒店於3月期間推出限定的藝術下午茶，可謂相得益彰。今次的「蛋糕繪畫下午茶」就讓藝術當主角，由展示方式、蛋糕美點的設計，乃至自由享用的雪糕甜品專櫃，均融合了日英藝術家Peter McDonald的繪畫概念，食客品嘗的每一口，均是他筆下幾何抽象的繽紛元素演繹。
先以白色玻璃畫框取代三層Tea Set架，作為盛載甜點的底盤；框上共有6款特別設計的精緻美點，包括添上二人重疊對望糖片的士多啤梨蛋糕、經典幾何人臉的杧果蛋糕卷和藍色杏仁片餅乾、62%黑朱古力棒棒糖，但要數最特別的一定是前所未見的「芝士帆布」，行政總餅廚David White說：「今次下午茶以繪畫為靈感，讓我想做一塊吃得到的畫布！我特地把芝士蛋糕切割成四方形，再用糖衣包裹作為『空白帆布』，配上分別由奇異果、杧果及紅莓醬做成的三色『顏料』，大家可以品嘗前在畫布上自由發揮創意，體驗吃得到的藝術。」
聯乘滋味
擔任酒店行政總餅廚4年，David過去曾創作無數震撼視覺又具吸引力的西餅糕點，談到今次與藝術家Peter McDonald的聯乘下午茶，他自言為首次藝術合作而興奮：「作為熱愛藝術的一分子，我被Peter用色繽紛及超乎想像的畫作深深吸引！做甜點本來就需要設計和考究不同的顏色配搭，而他的用色和生活化的畫風，正好為我帶來不少創作靈感！」除了呈上特色的甜品盤外，今次的下午茶還會附有雪糕甜品專櫃，食客可無限次追加日式綠茶、黑芝麻卷蛋、窩夫等甜點，屆時專櫃將會有大型的棒棒糖裝飾，讓大家跌進藝術家的繽紛糖果世界！
此外，為配合是次推廣，酒店閣樓已公開展示4幅Peter的畫作，包括《Cave Painters》、《Purple Salon》、《New Salon》及《Hot Hair》，熟悉的場景往往讓人會心微笑。值得一提的還有Peter將會於3月13日至15日訪港，額外帶來一系列全新畫作，更將連同著名家具設計師Martino Gamper，攜手創作出由意大利品牌Moroso製造的家具最新系列，屆時作品會一併於酒店展出，進一步讓客人細嚼下午時光之餘，也品味寫意的當代創意空間。
誰是Peter McDonald？
Peter是英日混血兒，1973年東京出生，曾於倫敦中央聖馬丁藝術與設計學院學習雕刻，並於皇家藝術學院習畫，現旅居東京及倫敦。他擅長把人們日常生活種種細節，化成抽象又卡通化的簡潔線條，用其個人語言幻化成繽紛斑斕的世界。他曾奪得2008年John Moores當代畫獎項，並曾先後於倫敦、東京、柏林、新西蘭等地舉行個展。2009年Art on the Underground便委任他創作一個設於Southwark站的大型廣告牌「Art for Every Body」。
Peter McDonald蛋糕繪畫下午茶
地址：灣仔港灣道1號香港君悅酒店閣樓茶園
價錢：$298/周一至周五、$328/周末（另加一服務費）
查詢電話：2584 7722
撰文：江蔚賢
部分攝影：方偉堅