澳洲獵人谷愛尋醉

藍天白雲、廣大的葡萄園、馬車，裝潢恍如古老豪宅的酒店，交織成明信片一樣的風光，在這般美景的引誘下，管他是紅酒還是白酒，酒量雖淺也要到不同酒莊試盡各種佳釀，向這片迷人的葡萄酒產地乾杯。

暢飲葡萄園

澳洲為世界第4大葡萄酒出產國，共有約60個國際公認的優秀釀酒區。當中又以獵人谷歷史最悠久，早在16世紀已有人在此種植葡萄，至今約有近80間酒莊在此經營。

Pokolbin鎮上有約50多家酒莊，其中家族式經營的Tintilla莊園，擁有25英畝的葡萄園。鑑於當地天氣偏濕熱，故以釀製Semllion和Shiraz兩種葡萄最出名。只見園內大片葡萄樹井然有序，雖未到收成時分，但已掛滿一串串細細粒的葡萄果實，翠綠得發亮。基本上，獵人谷每間酒窖均設試酒部，所以來到Tintilla酒莊，工作人員也自然遞上酒杯一隻及一張列明價碼的酒單，問明訪客的口味習慣後，就會端出多款紅白酒，讓客人經歷一次「望搖聞喝」的4部曲，再慢慢決定心頭好。Tintilla莊園的出品果香突出、清晰的甜酸味，令人印象深刻，而獵人谷也出名夠創新，將Shiraz、Cabernet Sauvignon及Merlot等不同葡萄混合，炮製出新口味。

獵人谷是澳洲最歷史悠久的釀酒區域，內裏雲集近80間酒莊，是不少好酒之徒的必到地。	Tintilla酒莊設有記事簿，讓飲家們品酒後寫下評語。	葡萄園會按不同葡萄種類來分區種植，而且更有牌子作清晰提示。

Tintilla Estate

地址：725 Hermitage Road, Pokolbin

營業時間：10:30am~6:00pm

收費：8位以下免費入場，8位以上每位AU$5（約HK$31）

網址：www.tintilla.com.au

酒莊內部設有試酒室，工作人員會為客人端上多種紅白酒，以揀出心水口味。	酒莊試酒室一角擺設了多款美酒及酒杯，愛酒者可付AU$7（約HK$43），即可享用一大杯美酒。	要符合遊葡萄園的優雅氣氛，有關方面安排了馬車接送往返酒莊，相當有心思。

殖民建築風情

即使不是酒莊，單看獵人谷的旅館，不少也是漂亮的殖民風格建築。例如坐落Brokenback山脈下、佔地100公頃的The Sebel Kirkton Park Hunter Valley度假村。度假村共設有71間客房，地方闊落兼超高樓底外，布置上亦散發着濃厚的英倫風格，配以大量木家具，還有個充滿古典歐式風情的庭園，更巴閉的是離庭園不遠處有一大片放養馬匹的碧綠草原，讓你可遠眺馬兒自由奔馳的美態，無論是清晨或是下午茶時段，都一樣是歎茶賞美景的美好時光。度假村毗鄰多個酒莊，能安排住客坐馬車往返酒莊，以悠閒的方式來欣賞沿途醉人風景。

The Sebel Kirkton Park Hunter Valley

地址：336 Oakey Creek Road, Pokolbin

房租：Heritage Queen Room連早餐每晚AU$152（約HK$927）起

網址：www.sebelhuntervalley.com.au

庭園旁邊設有大幅草原，更不時可看到馬兒奔馳的畫面。	度假村的裝潢充滿了英式殖民地色彩。	度假村內除了經悉心修葺的花園，其巨型噴泉也相當具看頭。

Travel Notes

簽證：持特區護照或BNO均須簽證。BNO持有人須透過旅行社或航空公司辦理電子簽證；特區護照持有人可在互聯網上申請電子簽證。費用為AU$20（約HK$122）。網址：www.eta.immi.gov.au/

機票：香港來回悉尼經濟客位機票HK$5,650起

貨幣：AU$1約兌HK$6.1

天氣：3月氣溫約18℃~25℃

撰文：張超駿