初春櫻花滋味

在日本，踏入初春就是屬於櫻花的季節。「嵯峨野」將於3月及4月期間，推出季節限定的「花見」櫻花特色午餐（$328/位，另加一服務費）。來自京都的日籍總廚苗加昌彥師傅特別為春季設計了色彩絢爛奪目的賞櫻美饌，可以吃到賣相精緻如藝術品的雜錦季節拼盤，當中包括西京醬燒銀鱈魚、日式煎蛋卷、燒牛肉、小糯米糰及希靈魚籽等，款款精緻吸引。另有油甘魚、三文魚及甜蝦刺身、香脆可口的雜錦天婦羅、三文魚籽飯、麵豉湯及鹹菜。套餐甜品方面有綠茶布甸及以日本櫻花葉自家製成的櫻花雪糕等。