Melbourne與羊同眠

玩咩？Farmstay學馴羊

新一年的第一件事，我決定要學會馴羊仔，馴服了本年生肖的主角，應該會事事順境，如魚得水！在Downunder Farmstays這個主辦農莊假期的網站上報名，指明要和綿羊親密接觸，組織把我和休閒農莊Willivy的主人Murray配對起來！到農莊主人Murray的家，第一件事要學會「Get Your Hands Dirty」，他首先帶我「巡視業務」，觀察他為綿羊仔打針、剃毛和開餐，落手落腳過程中免不了沾上雨水和泥土，對於十指不沾陽春水的都市人來說，難免有點卻步，不過想深一層，髒了洗一洗便好，沒甚麼好怕。

第一步首先要趕羊仔，原來只要舉起雙手一直追在羊的後面，便可以逼牠們走進圍欄，然後逐隻為牠們剃毛，再把初生不久的小羊抱出來打防疫針。另一個重要任務，就是給動物們開餐，當我們在馬槽把稻草拖出來，眾羊咩立即群情洶湧地跟在後面；另一邊廂，Murray每天會把家裏的廚餘放到雞欄作為飼料，然後收集當天生出來的雞蛋，一物換一物。

要把羊先趕入圍欄，才可以幫牠們剃毛和作定期檢查。	Will每天都會幫爸爸餵羊，看似很易，其實要花不少氣力。	每天都有新鮮雞蛋出爐。

求咩？生活的可能性

Willivy是一個家庭式作業的業餘農場，以家姐和細佬的名字拼湊而成，爸爸Murray和媽媽Dana各有正職，經營農場只為興趣。夫婦二人均來自鄉郊，Murray家族經營農場生意，所以自小便學懂打理農場和照顧動物，兩人在墨爾本任職輔助醫療人員而認識，婚後決定遷回鄉郊，他們都認為城市生活太過壓迫，決意重投大自然的懷抱，由自己決定生活的節奏和步伐。

他們家位於Woodend這條小村之內，人口只得1,500人。	對得多，人同羊的笑臉愈加相似！ 幫小羊打針當然會遇到反抗，既要有耐性，亦相當費勁。	把衣服晾在架上，再拉上屋頂烘乾。

沒有繁華似錦的城市生活，他們一樣活得多姿多采，去不成海外旅行，亦不代表要困在家中畫地為牢，早幾年他們向學校申請停課，一家四口踏上歷時3個月的公路旅行，開車由南邊經中部走到北邊再繞一圈回來，足迹遍布大半個澳洲，讓小孩親身接觸原住民，認識各地風俗文化，實踐生活教育。雖然兩姐弟的學業功課愈來愈繁重，短期內不能再貿然停學出遊，但一家人去年開始舉辦Farmstay，接待不同國家的旅客，又是一個放眼世界的難忘體驗。開始至今也有不少趣事發生，曾經有一家四口的中國遊客，全靠身體語言溝通，要Murray帶他們到超級市場買材料，反客為主硬要包餃子作晚餐招待他們一家。

Murray是救護車醫療輔助人員，需要輪班工作，一家人分工合作打理農場。	第2天的早餐由Murray出馬，是草莓、藍莓伴Pancake。	蘿蔔、薯仔、南瓜都來自後院，自給自足。

食咩？自給自足講永續

勞碌一輪，終於輪到我們開餐了，Murray一家實行「We Eat What We Farm」的原則，除了奶類製品和麵包外，基本上食材均來自自家農場，加上後院還種了南瓜、番茄、青瓜、提子等蔬果，絕對足夠應付日常需要。晚餐是一家人分工合作的成果，爸爸Murray煎漢堡扒做主菜，媽媽Dana焗蘋果批作飯後甜品，家姐Ivy負責煮蘑菇湯，連弟弟Will也出動幫助砍柴生火，實在難得。

為了接待旅客，他們把另一個客廳和睡房都重新裝修，相當貼心。

住客有獨立的睡房和廁所，房內還有梳化床，最多可容納4人。

他們家除了食物，原來就連食水也是自給自足，屋頂有水缸收集雨水，經過濾便可以轉化為食用水。尋常百姓家中還隱藏了不少綠色生活的智慧，晾乾衣服不靠乾衣機，而是把衣服放在晾衫架，利用屋頂的熱力把衣服烘乾。這種運用合適家居設計及工作程序去達致減少消耗能源，減輕個人工作量，同時又能保護環境的生活方式，正正就是近年流行的永續農業（Permaculture）精神。

Farmstay須知

澳洲地大物博，農場分分鐘比交通燈還要多，Downunder Farmstays專門為旅客和當地Farm Host進行配對，地點包括東岸的開恩茲、布里斯班、悉尼等，而墨爾本則以離城市約1小時的Kyneton為中心。Farmstay通常2天起3天止，除了學生團體外，所有成人住宿都有獨立睡房和廁所，私隱度不成問題，所有參加計劃的Farm Host都經過背景審查，毋須擔心人身安全。Downunder的主理人提醒各位，在選擇農場時，未必愈大愈好，農場愈大主人反而可能分身不暇無法跟旅客相處交流，她建議大家考慮Hobby Farm，通常會有較多不同種類的動物，主人亦可能會比較有閒暇與大家相處交流；如果有飲食禁忌或敏感的話，記得申請時預先說明。

Downunder Farmstays

費用：成人2日1夜每位AU$278（約HK$1,682）；雙人報名每位AU$219（約HK$1,325），須最少提早3日申請。

網址：http://downunderfarmstays.com.au

TRAVEL NOTES

簽證：持BNO可經旅行社或航空公司辦理簽證，

特區護照可上網辦理電子簽證，費用為AU$20（約HK$121），有效期一年。

網址：www.eta.immi.gov.au

機票：香港來回墨爾本經濟客位機票HK$4,769起

貨幣：AU$1約兌HK$6

天氣：2月氣溫約15℃~26℃

特派記者：陶思敏