穿越回味時空

時代變遷，很多舊時的建築、玩意逐漸被淘汰，以致近年港人愛上集體回憶。最近就有人以懷舊為主題開餐廳，有以30、40年代裝潢的上海舞廳，又或帶大家回到60、70年代的荔園；猶如踏進時空隧道穿梭古今，既享美味又重拾回憶。

帆立貝 $48<br>用白酒和蒜蓉與帶子同烤，鎖住肉汁，口感彈牙，令鮮甜味道更突出。

舊上海歌舞廳

或許有60、70後的大朋友，最愛緬懷昔日歌舞廳，哪崇尚中國風、開業不久的「七重天」或許是你杯茶。新店雖是串燒酒吧，一室裝潢卻是30、40年代的舊上海歌舞廳風格。室內置有啡色大梳化、留聲機，天花掛有水晶吊燈、飾以彩色玻璃窗、歐陸雕刻天花、菱形階磚地板等，就是要人聯想起昔日的上海歌舞廳。

老闆Echo話自己喜歡中國風，遂將個人喜好融入新店之中，讓人既可重溫舊時歲月情懷亦可感受濃濃中國古雅風格。餐廳設有VIP房，置有鏤空屏風和玻璃窗作間隔，細看還有古董木櫃、木桌、木雕龍床、龍椅等，嚴如皇帝寢室，最搞鬼是房內的Stand Mic，是真的可以讓客人展露歌喉的呢！

全場的家具裝飾均是訂製，如啡色大梳化、水晶燈、雕刻天花等，以凸顯濃濃的老上海風格。

全場的家具裝飾均是訂製，如啡色大梳化、水晶燈、雕刻天花等，以凸顯濃濃的老上海風格。

鹽燒大蝦 $88/2隻<br>每隻海蝦足有6至8吋長，蝦肉彈牙，活口大蝦只需用海鹽輕輕調味，已經鮮味十足。

鹽燒大蝦 $88/2隻
每隻海蝦足有6至8吋長，蝦肉彈牙，活口大蝦只需用海鹽輕輕調味，已經鮮味十足。

黑松露薄燒日本A4和牛 $98（左）、日本黑豚肉 $58（右）、藏元之隱酒 $580（後）<br>兩款肉都是從鹿兒島直送，和牛配黑松露，肉香味濃；黑豚肉一點也不羶，與大葱同吃，減膩添香。小店獨家供應的清酒，清新富米香。

黑松露薄燒日本A4和牛 $98（左）、日本黑豚肉 $58（右）、藏元之隱酒 $580（後）
兩款肉都是從鹿兒島直送，和牛配黑松露，肉香味濃；黑豚肉一點也不羶，與大葱同吃，減膩添香。小店獨家供應的清酒，清新富米香。

品嘗原汁原味

餐牌款式貴精不貴多，只有30來款，但選料嚴謹，有法國黑松露和黑魚子，牛肉和豚肉是鹿兒島優質貨，肉味濃郁，肥瘦相間。海鮮則由師傅每日到街市挑選，有大蝦、帶子、白鱔等。食材新鮮，幾乎不用甚麼調味與醬料，只灑上小量新西蘭天然海鹽，已能嘗到食材的原汁原味了。食串燒又怎少得了美酒，店內提供各國紅白葡萄酒、清酒、汽酒、香檳，甚至中國茅台花雕等，絕對是酒迷天堂。未夠喉？可再嘗幾杯創意雞尾酒，由Bar Tender阿Lu調製的Qi Zhong Tian Signature Cocktail，有7種味道選擇，包括荔枝、蘋果薄荷、花椒八角柚子、Espresso等，各具特色，配香酥脆軟各式串燒，食味平衡。

Qi Zhong Tian Signature Cocktail $98/杯<br>Bar Tender阿Lu演繹了7種口味供客人揀選，很多人飲到第3杯就不支倒地，自問酒量好的話，不妨挑戰一下。

Qi Zhong Tian Signature Cocktail $98/杯
Bar Tender阿Lu演繹了7種口味供客人揀選，很多人飲到第3杯就不支倒地，自問酒量好的話，不妨挑戰一下。

金箔香菇 $28<br>選用日本香菇，肉身夠厚，菌香四射，面層灑上金箔，即顯矜貴。

金箔香菇 $28
選用日本香菇，肉身夠厚，菌香四射，面層灑上金箔，即顯矜貴。

天奴夢幻樂園 $88<br>誇張的器皿是Kenji用Lego親手砌成，特別在燈塔位置放入乾冰，上枱時煙霧瀰漫，賣相吸睛；牛奶味雪糕濃郁，伴上焦糖爆谷、香橙、奇異果等，增添食味。

天奴夢幻樂園 $88
誇張的器皿是Kenji用Lego親手砌成，特別在燈塔位置放入乾冰，上枱時煙霧瀰漫，賣相吸睛；牛奶味雪糕濃郁，伴上焦糖爆谷、香橙、奇異果等，增添食味。

七重天

地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心19樓

查詢電話：3998 3153

荔園再翻生

荔園重開？No，其實是指由兩位70後年輕人Kenji和Matthew以荔園為藍本設計布置的全新餐廳，相信能勾起不少生於60年代或70後的港人歡樂回憶。Kenji說香港人在去年經歷太多怨氣，希望用象徵歡樂的荔園來帶給大家正能量及喜樂；遂利用技術畫圖設計，由模型公司製造道具，將昔日的荔園重現。餐廳門口放了昔日樂園明星的大象「天奴」以及當年人氣機動玩意之一的旋轉木馬，非常搶眼，更成為不少途人打卡及Selfie熱點。

最過癮莫過於用餐區，座位是搖搖船和過山車，還有當年人氣攤位的「白箭」香口膠、恐龍屋、小丑屋等，一隅更置有擺放着舊式玩具的飾物櫃，對60、70後的大朋友而言，親切感十足。

紙包骨 $88<br>幾近失傳的古早風味，食用隔油紙包着豬扒，放入滾油炸至香脆，肉質Juicy而且粉嫩，值得一試。

紙包骨 $88
幾近失傳的古早風味，食用隔油紙包着豬扒，放入滾油炸至香脆，肉質Juicy而且粉嫩，值得一試。

戰機兒童餐（附荔苑特飲）$48<br>飛機托盤盛載着煙肉腸仔、滷水蛋和滷肉飯，鹹香有致，小朋友至愛，隨餐還附送甜甜的荔苑特飲。

戰機兒童餐（附荔苑特飲）$48
飛機托盤盛載着煙肉腸仔、滷水蛋和滷肉飯，鹹香有致，小朋友至愛，隨餐還附送甜甜的荔苑特飲。

釀火箭魷魚 $98<br>原條魷魚炮製，魷魚筒內是炒勻了的章魚粒、香菇、肉碎和米飯，嚼頭十足。

釀火箭魷魚 $98
原條魷魚炮製，魷魚筒內是炒勻了的章魚粒、香菇、肉碎和米飯，嚼頭十足。

噴煙雪糕車

食物方面，最爆的是「天奴夢幻樂園」，由Kenji花足心機用積木砌出「小荔園」後並用作器皿，盛載着牛奶味雪糕，伴上焦糖爆谷、火龍果、奇異果、香橙和Oreo脆餅，用料非常豐富，還搞鬼地加入乾冰，上枱時煙霧瀰漫，好玩又美味。菜式偏向懷舊中菜，例如幾近失傳的紙包骨，以食用油紙包着豬扒炸透，吃時要自己掀開油紙，豬扒豐腴多汁。必試的還有惹味的蝦多士，新鮮海蝦以人手打成蝦膠，再塗於厚多士上，真材實料又花工夫。