旅人時光：東京私竇
除了自己經營的餐廳外，其實我很少踏足香港的日本料理店，我相信經常來往日本的人都如我般一樣，原因十分簡單，就是日本那邊的日本料理店，就算隨便走入一家其水準也不錯，而且在日圓貶值下價錢亦相當超值，尤其本身經已是相宜的平民居酒屋，花費可以是香港的一半。
我每次去東京，有一家平民居酒屋是必到的，不僅價錢便宜得是香港的三分一，食物質素還超越一般同類型食店。幾次帶朋友前往幫襯我這個私竇，他們都總會嘖嘖稱奇為何可以這麼超值又好味，簡直難以置信。聽聞他們背後是海鮮批發商，以批發價提供食材，當然又新鮮又便宜又質素好。
居酒屋陳設簡單，地方不大只得約50個座位，如沒預約便得要碰碰運氣，不過原來我總沒這種運氣的。由於並非做遊客生意，所以餐牌內只有日文菜單給客人點菜，店員也不諳英文或中文。「12種刺身拼盤」是這裏的生招牌，當然也是我的必點項目，大大盤靚靚刺身卻只售1,980日圓（約兌130港元），內容以當日最新鮮的海鮮製作，每日材料不盡相同，不過分量卻大堆頭得很，其他菜式的賣相、味道、質素也同樣地出色，又吃又喝然後埋單只是每人350港元，甚至我偶爾會為了可以經常幫襯這家居酒屋而選擇投宿附近酒店。是哪家嗎？恕我不能介紹了，不然怎叫作「私竇」呢？
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