另類文青聚腳小店

山林道是尖沙咀區內自成一國的小社區，靜中帶旺，造就了小店生存的空間。3位以另類為生活態度的後生仔女，就在街中開設新進酒吧餐廳Hillywood，設計裝修烹調等事事親力親為，旨在提供一個另類文青基地，讓本地薑青年聚腳交流。

藍青口配炸薯條 $158<br>之前曾用澳洲貨，現在選用法國青口，不下鹽，只以Meunière Sauce炮製，勝在青口夠新鮮，味道拍得往坊間比利時餐廳。

藍青口配炸薯條 $158
之前曾用澳洲貨，現在選用法國青口，不下鹽，只以Meunière Sauce炮製，勝在青口夠新鮮，味道拍得往坊間比利時餐廳。

自己做裝修

話說新進Indie-pop樂隊Salad Kowloon的結他手Chau，覺得中上環的Dive Bar，顧客群主要是洋人和ABC，不太能為土生土長的香港人服務，於是聯同好朋友Charlie和中學老死Raul，夾份創業當老闆，選址尖沙咀，就是想為同聲同氣的香港人着想，不用過海也可Chill-out一下。以Alternative（另類）為生活態度的3人，小店的裝潢布置全部親自設計並落手裝修。門口燈箱招牌自行組裝，甚有山寨風味；皮梳化對上是一列梳妝鏡，予人飛機或列車窗戶的錯覺；一邊的「牆紙」由80、90年代的音樂電影海報拼貼而成。耳邊傳來的，既有外國Alternative Rock樂曲，又有本地歌手林子祥、葉德嫻的早期廣東作品，拼湊出只此一家的文藝味道。

牛奶沖Cocktail

菜式方面，以簡約西式為主，原來當初3人請了大廚炮製，但雙方理念不合而分道揚鑣，現由老闆之一的Charlie走馬上任主理，炮製出的菜式還算有板有眼，像火箭山沙律便特別加入了梨片來提味，又有海膽意粉等高級餐廳選擇，設計細心。

火箭山沙律 $68<br>與店名玩食字，火箭菜以外，有Parmesan Cheese、梨片等，用料豐富。

火箭山沙律 $68
與店名玩食字，火箭菜以外，有Parmesan Cheese、梨片等，用料豐富。

齊藤家炸雞 $88<br>店子前身是Sake吧，Chau最愛其炸雞，得老闆提供食譜繼續供應，Bite Size大小，以清酒醃過，炸得香脆。

齊藤家炸雞 $88
店子前身是Sake吧，Chau最愛其炸雞，得老闆提供食譜繼續供應，Bite Size大小，以清酒醃過，炸得香脆。

他們又向做酒保的朋友請教，設計了Drink Menu，引入了本地手工製作的少爺麥啤，亦有以北海道3.6牛奶沖調的Cocktail，誠意可嘉。滿腦子構思的3人，一心想以餐廳作為場地舉辦不同活動，之前曾邀請了Indie界DJ和Video Artist來這裏打碟和辦放映會，客人多到要往街外站；眼見反應良好，於是計劃籌備每月舉辦不同主題活動，藉以建立人脈兼實現聚腳熱點的夢想。