有次跟同好清酒的朋友們到城中著名食店晚膳，並自攜了7、8瓶清酒以配襯各類型菜式。
席中一位朋友跟老闆兼大廚相識，所以他偶爾出來跟我們打招呼順道做些菜式推廣與宣傳。自詡愛好美酒美食的他，曾在電視上分享美食美酒的配對心得，感覺甚親民。難得一見其真身，當然希望有機跟他一同品嘗並賜教。
我們先開了一瓶名貴的純米大吟釀，錢是其次，最重要是它早已被公認為美酒一瓶，雖未至於頂級但好評不少。每人一小杯同時開動，當我們都先細口品嘗之時，豈料他突然豪情萬丈一乾而下，附上一句：「咦，支酒好靚喎！」然後看着他一次兩次三次的同樣動作，後來的幾瓶都出現相同情況，我們10多人不禁心痛起來。飲多飲少相當不成問題，但一瓶質優的清酒並不等同解渴的生啤，情況亦非猜輸了枚需即時找數免得被譏為「養金魚」，在半秒間直灌落肚實在感覺浪費。
此外，當我們一干人等奇怪大廚老闆的「率直」行為之時，他又再度出場招呼客人，可是我們留意多了一件事情：他必須經過三桌客人才到我們這枱，跟第一枱客人講的、第二枱客人講的、第三枱客人講的，招呼、聊天、宣傳等內容都跟我們這枱講的一模一樣就如錄音機般，一套對話一瞬間用上四次，環保非常。
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