威爾斯Monmouthshire 滋味行

漫遊英國威爾斯的蒙茅斯郡（Monmouthshire），發現城中人放假時愛往熱鬧處蒲，愛到酒莊試酒，到市中心行街，跟香港人往郊外逃的情況相反。我在這個小城經歷了多個「3點3下午茶」時段，除了充分見識到當地人如何用嘴巴享受生活外，更學到了下次前來時要確定肚子是空空如也。
Ancre Hill Estates本來是一間家族式經營的小旅館，現兼營酒莊。
Ancre Hill Estates本來是一間家族式經營的小旅館，現兼營酒莊。

酒莊新貴 挑戰Pinot Noir

到訪位於Wye Valley的Ancre Hill Estates時，正值工人忙於採收的時間，他們把深黑色的葡萄剪下，小心翼翼地把它們放到果籃上，原來是出名難種的Pinot Noir。

「酒友」老闆Richard帶我們游走莊園，教大家挑選靚葡萄和採摘技巧，原來深黑色的葡萄代表已成熟，可摘下來釀酒，而紅色的葡萄則還未成氣候，味道較酸，大家起初落力彎腰採摘，但不消半小時已覺周身骨痛，難為工人們下午還要用腳踩葡萄來榨汁，提升葡萄酒的味道層次和單寧含量，據說比機械攪碎造出來的作品口感更佳。參觀酒莊最期待當然是試酒環節，當中的Blanc de Noirs 2010，入口清新，櫻桃香撲鼻，口感細滑，而同年釀製的Rose較受女士喜愛，莓味香濃，酸酸甜甜的，令人一試難忘。

酒莊位於威爾斯中部的Wye Valley，佔地4公頃，屬小本經營。
  • 酒莊位於威爾斯中部的Wye Valley，佔地4公頃，屬小本經營。
酒莊的橡木桶全部法國製造。
  • 酒莊的橡木桶全部法國製造。

Ancre Hill Estates

地址：Rockfield Road, Monmouthshire, Wales

老闆Richard因太愛飲酒，2006年嘗試在旅館前的花園小試牛刀，種植黑皮諾葡萄。
  • 老闆Richard因太愛飲酒，2006年嘗試在旅館前的花園小試牛刀，種植黑皮諾葡萄。
黑皮諾只能在較寒冷天氣和石灰質黏土中成長，且要有充裕的陽光。
  • 黑皮諾只能在較寒冷天氣和石灰質黏土中成長，且要有充裕的陽光。

營業時間：Vineyard Tour時間為11:30am及3:00pm

門票：￡9（約HK$105)，試酒另收￡3.5（約HK$41)

2008年起獲UK Tea Guild頒發Award of Excellence榮譽，吸引不少人來食下午茶。
  • 2008年起獲UK Tea Guild頒發Award of Excellence榮譽，吸引不少人來食下午茶。
三層下午茶餅架放有多款精緻蛋糕和甜點，令人食欲大增。
  • 三層下午茶餅架放有多款精緻蛋糕和甜點，令人食欲大增。
一眾酒鬼參觀葡萄園後當然要去試酒區飲番夠本。
  • 一眾酒鬼參觀葡萄園後當然要去試酒區飲番夠本。
Blanc de Noirs 2010由黑皮諾葡萄釀成，入口清新，櫻桃香撲鼻，￡30（約HK$351）。
  • Blanc de Noirs 2010由黑皮諾葡萄釀成，入口清新，櫻桃香撲鼻，￡30（約HK$351）。

網址：http://ancrehillestates.co.uk

歎茶勝地 The Angel Hotel

午餐試完酒，竟然3點3忍不住再到市內的The Angel Hotel歎下午茶！酒店獲UK Tea Guild頒發Award of Excellence榮譽，等同Afternoon Tea界的奧斯卡，令酒店名氣大增，Booking排滿一、兩個月。甫入茶室已聞到濃濃的茶香，用餐前，需先在Tea Menu上多達40款自家調配的茶葉中選擇，每種均有詳細說明產地和味道，三層的下午茶架底層放有Finger Sandwiches，是Tea Set中唯一的鹹點，配有青瓜、蛋黃醬、煙三文魚等，切成手指形方便放入口，讓貴婦保持儀態。中間和頂層的甜點更叫人雙眼發光，士多啤梨蛋糕、果撻、焦糖燉蛋、朱古力酥皮卷等，全部即日焗製，新鮮出爐！

街市每星期都會舉行不同主題的市集，成為當地人周日好去處。
  • 街市每星期都會舉行不同主題的市集，成為當地人周日好去處。
場內50多個攤檔主要售賣威爾斯的特產，歡迎大家試食。
  • 場內50多個攤檔主要售賣威爾斯的特產，歡迎大家試食。
碎花布製成的公雞布偶放有乾花，令布偶花香撲鼻，￡10（約HK$117）。
  • 碎花布製成的公雞布偶放有乾花，令布偶花香撲鼻，￡10（約HK$117）。
Abergavenny Market掛有數隻飛天小豬於半空，原來是為了紀念這裏曾作牲口市場的歷史。
  • Abergavenny Market掛有數隻飛天小豬於半空，原來是為了紀念這裏曾作牲口市場的歷史。

The Angel Hotel

地址：15 Cross Street, Abergavenny,Monmouthshire, Wales

下午茶時間：3:00pm~5:00pm（星期一至五）、星期六、日於2:00pm開始

價錢：￡21.8（約HK$264）

網址：www.angelabergavenny.com

Abergavenny Market 驚現飛豬

想留住威爾斯的味道? 不妨到Abergavenny Market，把當地農村特產帶回香港。街市建於1863年，前身是牲口市場，2012年時遷離，剩下紅磚外牆的哥德式建築。為紀念這段歷史，街市於半空掛了數隻飛天小豬作裝飾，成為遊客的影相位。

街市每星期也舉行不同主題的市集，如跳蚤市場、農夫市集、手作市集等，我到訪那天正好碰上農夫市集，50多個攤檔主要售賣當地特產，如雪糕、羊奶芝士、羊毛棉衣、木製廚具等，亦有檔攤售賣二手物品，大家不妨花點時間尋寶。當中The Cherry Tree果醬檔為人氣之選，全由新鮮生果製成，如雪梨生薑、黑加倫布冧，口味獨特，檔前更有數塊自家製麵包供大家點果醬試食。另一心水推介是以雞作主題的布偶店，大大細細的雞全由碎花布製成，還內藏乾花，令每隻雞也散發花香。

Abergavenny Market

地址：61 Cross Street, Abergavenny, Monmouthshire, Wales

開放時間：6:00am~4:00pm（星期二至日）

網址：www.facebook.com/AbergavennyMarket

TRAVEL NOTES

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

機票：香港來回倫敦經濟客位機票HK$6,699起

交通：於倫敦Euston車站乘火車前往威爾斯Bangor車站，車程約3小時，車費￡87.9（約HK$1,032）。

貨幣：￡1約兌HK$11.7

天氣：1月氣溫約3℃~11℃

特派記者：袁美姍

鳴謝: VisitWales、VisitBritain