旅人時光：新寵抽真空機
家中電視播放的是日本電視台的直播節目，深宵時分一直不停播出電視購物的直銷式廣告。我並不抗拒看這種硬銷節目，有時更感有趣非常，至少我曾經因為被直銷廣告的商品介紹深深吸引着，所以真的落實購買，一個是三年前入手的白飯麵包機，一個則是三個月前購入的抽真空包裝機。
在日本收到貨品後，我專程小心翼翼地手攜這個形狀似Fax機的物體回家。看過說明書又實地試用過幾次，這抽真空機可算相當實用。我喜歡閒時煮食，很多時在街市買肉買菜分量不能少，買多了做多了便要好好地儲存起來。這台小家電的工作是抽真空，於我而言其最大作用是防止食材或食品在冷藏時讓水分流失，因而保存食物的美味，還能防止氣味滲漏，尤其是強烈氣味食物如漬物、芝士等。這機所使用的專用膠袋，可直接跟食物一同放入微波爐加熱或放在熱水中加溫，經過清洗後又可重用，方便又環保。
除了為膠袋抽真空，只要將膠管插入附送的瓶蓋上，便可將酒瓶內的空氣抽出，防止酒質氧化以保存剩酒美味，喜歡喝清酒的我，這用途絕對非常有用。此外，我也同時購入了幾個專用膠盒與膠瓶，將盒內瓶內空氣抽出，確保食材維持乾爽狀態，尤其是那些我捨不得吃的花膠與燕窩哦！
網址：www.facebook.com/lamwaimei/