自問嗜甜，對甜品的抵抗指數近乎零，最近由都會海逸酒店Promenade西餐廳推出的「白滑流口」酥皮豆腐花與水晶燕窩下午茶自助餐，供應多款地道及特色甜品，齋望名字已經叫甜品迷的我感到興奮，最盞是下午茶自助餐，仲可以趁中午空檔偷閒歎番餐，人生快事！
下午茶自助餐由即日起至2月28日（2月14日除外），逢星期五、六、日及公眾假期供應，成人及小童分別由$208起及$148起，源源不絕供應多款甜品，酥皮豆腐花外脆內嫩滑富驚喜之外，必試杏仁爆炸糖芝士慕絲配水晶燕窩，看似簡單的一道甜品，入口先嘗到爆炸般爽脆口感後，緊接是軟滑的芝士慕絲以及清爽香甜的水晶燕窩，口感與層次俱豐。此外，還有水晶燕窩梳乎厘、水晶燕窩杧果布甸、水晶燕窩榴槤撻等燕窩款式。不要錯過的還有坊間自助餐少有的白朱古力綠茶心太軟，師傅以Lindt白朱古力平衡綠茶的甘澀，即場焗製，熱辣辣切開是流心綠茶朱古力漿，味美！
每月精選蛋糕的一月款式，大黃根健康有益，配檸檬黑糖夾心及腰果，是少有美味得來又健康的甜點。
坊間少有的白朱古力心太軟款式，不惜工本選用名牌Lindt白朱古力來平衡綠茶的甘澀味，切開是溫熱流心，驚喜之作！
上層的杏仁爆炸糖帶來爽脆口感，而慕絲軟滑，水晶燕窩則清潤香甜，口感各異卻出奇地合拍。
以Filo餅皮包住果仁、朱古力以及香蕉烘焗而成，餅皮酥脆而果仁香口，味道豐富。
撰文：梁美甜
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