3 In 1 酒店管理碩士

考察提升競爭力

張玉艷博士指出，課程理論與實務兼備，除課堂學習外，美國、瑞士及本地的課堂均設為期4至5天的工作坊，學生可與當地不同酒店的管理階層見面及交流，了解當地酒店的運作。此外，還要完成有關業界競爭分析、市場調研、酒店績效評估、可行性研究等項目，增加對環球業界實況的了解。每個學期，學生會獲安排到歐、亞、美洲的旅遊樞紐城市進行實地商務考察，了解各地酒店及旅遊業的實際情況；並與當地業界人士見面，切磋討論。最後，各地校方會為學生編排與至少兩位來自不同地區的同學組隊，在學者導師的督導下，合力為1家酒店業相關的國際機構做顧問，協助機構完成其指定的研究專題；這也是學員的畢業專題作品。此新課程於明年1月10日假理大舉辦課程簡介會，有興趣人士不妨出席。

課程內容國際化

課程的最大特色是由瑞士、美國、香港的院校合辦，學生須到3地上課，各校會派專人協助學員安排住宿。課程為期18個月，第1個學期，所有學生要先到瑞士洛桑酒店管理學院學習，第2個學期則會到理大上課。緊隨其後的3個月，學生會獲安排到一間國際酒店進行實習。第3學期則要到美國休斯敦大學學習酒店管理專業知識，並完成課程。

目前，3間學院同時進行招生，並於明年9月開課。課程由校方各自吸取當地元素融入國際酒店管理特色而設計，學生們將與來自來世界各地的同學一齊上課。課程中，學員須學習酒店及旅遊行業營銷管理、企業融資及國際金融、亞洲歐洲中東酒店業務策略、酒店領導策略等專業知識。修畢課程的學生可獲理大頒授的碩士學位，及洛桑酒店管理學院和休斯敦大學的結業證書。

3地合作培養人才

酒店業的發展，不是單一地區的事情，要接待世界各地的旅客，在管理上自然要顧及各國不同的文化；因此酒店管理階層更要具備國際視野與對本土市場的深度了解，掌握環球酒店業務現況，為酒店制訂長遠發展目標。有見及此，香港理工大學酒店及旅遊業管理學院和瑞士洛桑酒店管理學院，聯同美國休斯敦大學的酒店及餐飲管理學院，針對業內管理專才，開辦全新的「環球酒店管理理學碩士」課程。

理大酒店及旅遊業管理學院副院長兼副教授張玉艷博士表示：「目前，全球對酒店業管理人才有龐大的需求，以往僅靠由低做起累積經歷來培養管理人才，難以滿足市場需求。因此，希望藉着更專業、更具國際思維的跨地域碩士課程，提升管理人才的培訓。」

課程資料

課程名稱：環球酒店管理理學碩士

舉辦機構：理大酒店及旅遊業管理學院、瑞士洛桑酒店管理學院、休斯敦大學康拉德•希爾頓酒店及餐飲管理學院

開課日期：2015年9月

截止報名：2015年2月27日

收生要求：持榮譽學士學位（酒店旅遊管理相關，或具至少1年酒店業工作經驗）；IELTS 7.0；或TOEFL 600（PBT）/250（CBT）/100（IBT）

學費：$470,000（全期）

網址：www.polyu.edu.hk/htm/msc/glhb

撰文：李潤康

部分相片：由受訪機構提供